Categoria: Degustazioni

Selenu Vermentino di Gallura Docg Superiore 2020 Tenute Gregu, ottenuto interamente con uve dell' omonimo vitigno, dopo la vinificazione, il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti per un periodo di 4 mesi, a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo dorato, al naso sprigiona eleganti sentori di pesca, melone,… Continua a leggere Selenu

Weissburgunder Alto Adige Doc 2020 Az. J. Hofstätter, ottenuto interamente con uve di Pinot Bianco, si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino di media intensità, al naso sprigiona eleganti sentori di camomilla, ananas, banana, pesca, mela, pera, ai quali si aggiungono nuances agrumate, al palato è caratterizzato da una piacevole freschezza e… Continua a leggere Weißburgunder J. Hofstätter

Malintoppo Orcia Doc 2016 Az. Simonelli-Santi, ottenuto interamente con uve di Sangiovese, si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino con riflessi che virano sul granato, al naso sprigiona eleganti sentori di violacciocca, amarena, pepe, tabacco, cuoio, gibier e liquirizia accompagnati da nuances balsamiche, al palato è avvolgente con trama tannica copiosa ma… Continua a leggere Malintoppo Orcia Doc

Chianti Classico 2018 Az. Badia a Coltibuono, ottenuto prevalentemente e come da disciplinare con uve di Sangiovese, ed un piccolo saldo di vitigni autoctoni tipici del Chianti, la vinificazione avviene con lieviti spontanei nella cantina di Monti in Chianti, matura per 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl,… Continua a leggere #20 Top 100 Wines of 2021 di Wine Spectator

Mofete Etna Doc Rosso 2017 Az. Palmento Costanzo , ottenuto con uve di Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20%, i cui vigneti sono posti ad un' altimetria di 700 metri s.l.m. nel versante nord dell’Etna, in contrada Santo Spirito a Passopisciaro. Affina per 12 mesi: 50% in acciaio inox e 50% in botti grande,… Continua a leggere Mofete Az.Palmento Costanzo

Don Giovanni Orcia Sangiovese Doc Riserva 2016 Az. La Canonica , ottenuto con 90% Sangiovese ed il restante 10% diviso tra Colorino e Malvasia Nera, si eleva per 24 mesi in tonneaux e dopo un periodo di affinamento in bottiglia, viene immesso sul mercato, ma non prima di 36 mesi. A livello sensoriale: si presenta nel… Continua a leggere Don Giovanni Az. La Canonica

La cantina Ferrari si trova a Trento, nacque nel 1902 da un intuizione di Giulio Ferrari, dopo un’ esperienza nella regione Champagne. Il suo sogno era quello di produrre bollicine di qualità con il Metodo Classico. Il suo intuito lo portò a credere che la sua terra era vocata per la coltivazione dello Chardonnay, grazie ad un microclima unico circondato… Continua a leggere Trento Doc Ferrari

Macchiarossa Tintilia del Molise Dop 2015 Az. Claudio Cipressi, ottenuto interamente con uve di tintilia, le cui rese per ettaro sono di circa 35 q.li, matura per 36 mesi in acciaio con ulteriori 6 mesi in bottiglia, a livello sensoriale: si presenta nel calice con un bellissimo colore rosso rubino brillante con riflessi tendenti al… Continua a leggere Macchiarossa

Vino Nobile di Montepulciano Docg 2017 Az. Dei, ottenuto con 90% Sangiovese e 10% Canaiolo Nero, affina per minimo 24 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino brillante con riflessi che virano sul granato, al naso sprigiona… Continua a leggere Vino Nobile di Montepulciano Dei

Aetos Orcia Sangiovese Doc Riserva 2017 Az. Tenuta Sanoner, ottenuto interamente con uve dell' omonimo vitigno, fermenta spontaneamente grazie alla sola azione dei lievi indigeni in tini speciali di cemento, la fermentazione malolattica avviene in tini di acciaio, il vino è affinato per almeno 12 mesi in barriques, tonneaux e piccole botti da 10/15 hl… Continua a leggere Aetos Tenuta Sanoner

I Sistri Chardonnay di Toscana Igt 2019 Az. Fèlsina, ottenuto con le uve dell'omonimo vitigno, la fermentazione avviene in barriques di rovere francese da 225 litri, coadiuvata da batonage giornalieri. La maturazione del vino avviene a contatto delle fecce fini. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino,  al naso… Continua a leggere I Sistri Fèlsina

Chianti Classico Riserva 2016 Az. I Fabbri, ottenuto interamente da uve di Sangiovese provenienti da vecchi vigneti, a livello sensoriale: si presenta nel calice con un bellissimo colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona eleganti sentori di violacciocca, ciliegia, frutti di bosco, sottobosco, vaniglia, rovere e note leggermente speziate di pepe nero e bacche di… Continua a leggere Chianti Classico Riserva I Fabbri