Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA, la quale mi ha recentemente nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie e Papillae. Un' altra grande passione è lo sci.
La tenuta di Bibbiano si trova nel comune di Castellina in Chianti, in località Lilliano. Già di proprietà dei Principi Corsini, fu acquistata dalla famiglia Marzi nel 1865. Al timone dell’azienda oggi ci sono Tommaso e Federico Marrocchesi Marzi, i quali rappresentano la quinta generazione della famiglia. La Tenuta vanta oltre 30 ettari vitati immersi nei 220 di proprietà, ove trovano […]
Estate esclusiva a Vallepicciola: Wine Safari e Collectors Experience tra i vigneti della cantina e immersi nelle colline del Chianti Classico Si avvicina l’estate e il sole torna ad accarezzare i dolci colli senesi in cui è immersa Vallepicciola, realtà vitivinicola d’eccellenza del Chianti Classico e dell’intera Toscana. Anche quest’anno, tra i suoi 107 ettari […]
L’azienda vitivinicola Castello di Fonterutoli si trova a pochi km da Castellina in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Un piccolo Borgo medievale immerso tra vigneti, oliveti e boschi secolari, con una magnifica vista digradante verso Siena e la Val d’Elsa. Dal 1435 e da ben 24 generazioni appartiene alla famiglia Mazzei. La Tenuta si estende su una superficie totale di 650 […]
I vitigni rari del Monastero dei Frati Bianchi, presentate le nuove annate La società agricola a sede a Fivizzano (MS), dal 2004 è impegnata nel recupero e valorizzazione dei vitigni storici di questo angolo di Toscana. Firenze, 30 Maggio 2023 | Sono state presentate ieri nel corso di un evento di degustazione press l’Osteria Pratellino […]
VINO: CHRISTIAN MARCHESINI CONFERMATO PRESIDENTE CONSORZIO VINI VALPOLICELLA MARCHESINI: SOSTENIBILITÀ, EVOLUZIONE MERCATI E CONSUMATORI E MODIFICA STATUTO TRA PRIORITÀ AGENDA NUOVO MANDATO (Sant’Ambrogio di Valpolicella, 30 maggio 2023). Il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella ha confermato all’unanimità Christian Marchesini alla guida dell’ente di tutela della denominazione per il […]
Il vino dei monaci in degustazione a Fossanova Dal 2 al 4 giugno anche l’Abbazia di Novacella sarà protagonista con la sua linea Praepositus. Nella giornata di apertura è in programma una masterclass dedicata (Novacella – 29 maggio 2023) Una selezione dei migliori vini prodotti dall’Abbazia di Novacella (Bressanone), in particolare la linea Praepositus, saranno protagonisti […]
Oggi ho partecipato ad una masterclass dedicata alla Doc “Grance Senesi“, giovane denominazione in terra di Siena. La masterclass si è svolta all’interno della cantina della Tenuta Armaiolo, guidata dal Sommelier Gianluca Grimani. Prima di passare all’analisi sensoriale dei vini degustati, vi presento alcune informazioni importanti su questa denominazione. La denominazione di origine controllata Grance […]
Presentata anche la locandina disegnata dal maestro illustratore Guido Scarabottolo, che firma il Manifesto di una nuova edizione record. Appuntamento a Bologna dal 25 al 27 novembre 2023 per la 12ª edizione dell’evento di FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, organizzato da BolognaFiere. Bologna, 25 maggio 2023 – Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, l’evento di […]
“Royal Tasting 2023”, un’anteprima The WineHunter Award: sabato 27 e domenica 28 maggio all’interno della Villa Reale di Monza. Nella suggestiva cornice della Villa Reale di Monza, Royal Tasting 2023 è l’appuntamento che permette di degustare in anteprima i prodotti selezionati The WineHunter Award. “L’obiettivo dell’evento sarà quello di trasferire il potenziale del Merano WineFestival […]
Life of Wine XII edizioneDOMENICA 15 OTTOBRE 2023Hotel Villa Pamphili, RomaUn viaggio unico alla scoperta dell’evoluzione del vino www.lifeofwine.it Data fissata per la XII edizione per Life of Wine, evento degustazione unico dedicato ai vini dal lungo percorso di importanti cantine italiane, che si svolgerà a Roma domenica 15 ottobre negli splendidi spazi dell’Hotel Villa Pamphili dove si riuniranno da […]
Brunello di Montalcino Riserva 2011 Az. La Fornace – Svela nel calice un bellissimo colore rosso granato intenso, trasparente e consistente, al naso sprigiona eleganti sentori di frutta rossa in confettura e sottobosco unite a piacevoli note di pepe nero, tabacco, cannella, vaniglia e cacao, al palato rivela una copiosa ma setosa trama tannica, è […]
Cinque sfumature di Rosè Cinque sfumature di Rosè, a Firenze evento di degustazione con 5 cantine toscane Mercoledì 31 Maggio dalle ore 19.00 presso l’AC Hotel di Firenze si svolgerà un evento di degustazione guidata di cinque tipologie di vino rosato, presenti alla serata i rappresentanti delle cinque cantine toscane: Azienda Agricola Bagnaia, Fattoria Santo […]