Categoria: Degustazioni

Pinot Bianco-Weißburgunder Alto Adige Doc 2020 Az. Kettmeier, ottenuto interamente con uve dell’omonimo vitigno, dopo la vinificazione, affina in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio, quando il prodotto viene preparato per essere messo in bottiglia. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso si… Continua a leggere I also love Weißburgunder

Pinot Nero - Blauburgunder Alto Adige Doc 2020 Az. Kettmeier, ottenuto interamente con uve dell'omonimo vitigno, dopo la vinificazione, affina in fusti di legno da 30 hl per un periodo di 4/6 mesi. A livello sensoriale: si presenta nel calice con un bellissimo colore rosso rubino molto trasparente; al naso dipana eleganti sentori di frutti… Continua a leggere I love Blauburgunder

Lacryma Christi Rosso Vesuvio Doc 2020 Az. Feudi di San Gregorio, ottenuto con uve di Piedirosso e Aglianico, matura per un periodo di 4/5 mesi in tini di acciaio. A livello sensoriale: si veste di un bellissimo colore rosso rubino, piuttosto trasparente; al naso libera eleganti sentori di frutti di bosco, marasche, ciclamino selvatico e… Continua a leggere Lacryma Christi

Salice Salentino Rosso Doc Riserva " 50° Vendemmia" 2017 Az. Leone De Castris, ottenuto con uve Negroamaro 90%, Malvasia nera di Lecce 10%, affina in botti di rovere per un periodo di circa 12 mesi. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino intenso con riflessi che virano sul granato; al naso… Continua a leggere Salice Salentino Leone De Castris

Bianca Bianca Toscana Igt 2020 Az. Fattoria di Camporignano, ottenuto interamente con uve di Vernaccia di San Gimignano, affina per un periodo di 6 mesi sulle fecce fini e ulteriori 2 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino, al naso… Continua a leggere Bianca Bianca di Camporignano

Chianti Classico Vignatorta Docg 2019 Az.Castellare di Castellina, ottenuto con uve di Sangioveto (clone di Sangiovese) e Canaiolo, affina in barriques e poi in bottiglia; a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino brillante con riflessi purpurei, al naso libera eleganti sentori di violetta, mammola, ciliegia, liquirizia e pepe nero,… Continua a leggere Chianti Classico Castellare

Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti Igt 2020 Az. J. Hofstätter, ottenuto da uve dell'omonimo vitigno (incrocio tra Riesling Renano e, o Chassellas o Sylvaner o Madeleine Royale), dopo la fermentazione, matura per un periodo minimo di 6 mesi sui lieviti fini. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino e… Continua a leggere Müller-Thurgau di J. Hofstätter

Leone Rosso Orcia Doc 2018 Az.Fattoria del Colle, ottenuto con uve di Sangiovese ed un saldo di Merlot, le uve dopo la raccolta, vengono vinificate e fatte maturare separatamente per alcuni mesi in piccole botti di rovere. L’assemblaggio del Sangiovese e del Merlot avviene solo quando i vini sono pronti, poco prima dell’imbottigliamento. A livello… Continua a leggere Leone Rosso

Champagne Alain Bernard Brut Tradition Premier Cru, ottenuto con l’assemblaggio di 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. Le uve provengono dai vigneti di Dizy, Hautvillers, Cumières, Premier Cru e Aÿ Grand Cru. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima… Continua a leggere Champagne Alain Bernard

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Versus 2020 Az.Vignamato, ottenuto interamente con uve dell'omonimo vitigno, svolge la fermentazione malolattica, affina per un periodo di 7/8 mesi in acciaio ed ulteriori 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino e… Continua a leggere Verdicchio Versiano

Vernatsch Vinschgau Alto Adige Doc 2019 Az. Meran, ottenuto interamente con uve dell'autoctono vitigno altoatesino "Schiava", provenienti dalla Val Venosta, matura in grandi botti di rovere per un periodo minimo di 5 mesi. A livello sensoriale: si presenta nel calice con un bellissimo colore rosso rubino, trasparente e consistente; al naso dipana eleganti sentori di… Continua a leggere Vernatsch von Meran

Vermentino di Sardegna I Fiori Doc 2020 Az. Pala, ottenuto interamente con uve di Vermentino, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°C, terminate le fermentazioni, dopo leggera chiarifica, viene fatto riposare per alcuni mesi in tini inox, per poi procedere all’imbottigliamento. A livello sensoriale: si presenta nel calice con un bellissimo colore giallo… Continua a leggere Vermentino Pala