Categoria: Degustazioni

Don Giovanni Orcia Sangiovese Doc 2016 Az. La Canonica , ottenuto con 90% Sangiovese ed il restante 10% diviso tra Colorino e Malvasia Nera, si eleva per 24 mesi in tonneaux e dopo un periodo di affinamento in bottiglia, viene immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino… Continua a leggere Don Giovanni

Fiano di Avellino Docg 2013 Az. Guido Marsella, nasce da uve allevate a circa 600 metri sul livello del mare; i grappoli vengono accuratamente selezionati e dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in acciaio. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo dorato. Al naso dipana eleganti sentori di incenso, frutta… Continua a leggere Fiano di Avellino

Champagne Collin-Guillaume Brut Ottenuto con l'assemblaggio di: 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 45% Meunier, uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di permanenza sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo… Continua a leggere Champagne Collin-Guillaume

Barolo Cannubi 2014 Az. Fratelli Serio e Battista Borgogno, matura in botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl per un periodo di 30 mesi, a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima ed invitante tonalità rosso granato accompagnato da una buona trasparenza e consistenza, al naso sprigiona eleganti sentori di prugna, ciliegia,… Continua a leggere Barolo Cannubi

Perlinetto Extra Brut Metodo Classico 2015 Az.Vallepicciola, ottenuto da uve Chardonnay e affinato in bottiglia sulle fecce fini per un lungo periodo di 48-50 mesi prima della sboccatura, avvenuta nel dicembre 2019. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo dorato brillante con perlage fine e persistente, al naso dipana eleganti… Continua a leggere Perlinetto

Champagne Barbier-Louvet Cuvée blanc de Blancs Premier Cru, ottenuto con 100% Chardonnay raccolti in parcelle classificate Grands Crus uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica,… Continua a leggere Champagne Barbier Louvet

Champagne Alain Bernard Brut Tradition Premier Cru, ottenuto con l'assemblaggio di 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. Le uve provengono dai vigneti di Dizy, Hautvillers, Cumières, Premier Cru e Aÿ Grand Cru. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima… Continua a leggere Champagne Alain Bernard

Greco di Tufo Docg 2017 Az. Cantina Sanpaolo Claudio Quarta, ottenuto con l'omonimo vitigno ( considerato tra i più importanti della Campania), vinificato interamente in acciaio, a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino con riflessi che virano sul dorato, al naso sprigiona eleganti sentori di pera, albicocca, scorza d'arancia,… Continua a leggere Greco di Tufo

Teroldego Pietramontis Doc 2016 Az. Villa Corniole, ottenuto con l' omonimo vitigno con uve provenienti dalla Piana Rotaliana. Matura in acciaio e una piccola parte in barrique per oltre 1 anno. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi, prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una… Continua a leggere Tiroler Gold Pietramontis

Hirundo Lugana Brut Metodo Classico Hirundo Lugana Brut Metodo Classico Az.Selva Capuzza, la fermentazione del mosto avviene in acciaio, malgrado, si possa pensare ad un passaggio in legno, permane per un periodo di circa 30 mesi sui lieviti, ottenuto da uve di Turbiana (Trebbiano di Lugana) . Si presenta nel calice con una bellissima tonalità… Continua a leggere Hirundo Lugana Brut

Impostino Montecucco Rosso Doc Riserva 2014 Az. Tenuta L'impostino. Ottenuto con Sangiovese 80%, Merlot, Syrah e Petit Verdot 20%, le cui uve vengono raccolte rigorosamente a mano nei vigneti siti a 350 metri di altitudine s.l.m., in località Querciolaia. Matura per 12 mesi, parte in botti da 42 Hl e parte in vasche di cemento… Continua a leggere Impostino