Tiroler Gold Pietramontis

Teroldego Pietramontis Doc 2016 Az. Villa Corniole, ottenuto con l’ omonimo vitigno con uve provenienti dalla Piana Rotaliana. Matura in acciaio e una piccola parte in barrique per oltre 1 anno. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi, prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino con riflessi che virano sul violaceo, all’olfatto dipana eleganti sentori di ribes, lamponi, more, violetta, iris e pepe nero. Al palato è pieno ed appagante con tannini poderosi ma setosi, una buona sapidità e freschezza, un vino di buona struttura e lunga persistenza aromatica. Compagno ideale di molte preparazioni culinarie, ma anche di formaggi stagionati.

L’azienda vitivinicola Villa Corniole ha sede a Giovo, in provincia di Trento, più precisamente in Val di Cembra. Di proprietà della famiglia Pellegrini, i quali coltivano la vite sin dai primi anni del secolo scorso.I vigneti si estendono per una superficie complessiva di 10 ettari sia in Val di Cembra che nella Piana Rotaliana e sulle Colline Avisane. Fra i filari vengono coltivati i vitigni tipici del Trentino Alto Adige, sia autoctoni che alloctoni, quali il Teroldego, il Lagrein, il Müller Thurgau, il Pinot Grigio, il Gewürztraminer , lo Chardonnay ed il Pinot Nero. Le quote di altitudine variano notevolmente tra i vigneti in funzione della posizione. Tuttavia, le escursioni termiche tra il giorno e la notte sono notevoli, e vanno fortemente a contribuire alla complessità dei vini. La cantina è stata realizzata scavando nella roccia porfirica per ottenere temperature ideali per la conservazione del vino, ma anche per integrarsi con perfetta armonia con il paesaggio. Dotata di ogni attrezzatura moderna sia per la vinificazione che per la maturazione del vino. Un lembo di terra di straordinaria bellezza paesaggistica, contornato dalle montagne, ove la viticoltura è eroica, ne fanno un territorio unico nel suo genere. L’ ultima che mi sono avvicinato al banco d’ assaggio di Villa Corniole è stato lo scorso febbraio a Wine & Siena, kermesse che porta la firma di WineHunter – alias Helmut Köcher e Presidente di Merano WineFestival .I vini di quest’ azienda li reperisco a Siena dal mio enotecario di fiducia.

Villa Corniole – Via al Grec, 23 – 38030 Giovo TN – Italia – https://www.villacorniole.com

Degustazioni

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