Categoria: Degustazioni

Chianti Classico Riserva 2015 Az. I Fabbri, ottenuto interamente da uve di Sangiovese provenienti da vecchi vigneti, a livello sensoriale: si veste di un bellissimo colore rosso rubino intenso, al naso rimanda eleganti sentori di violacciocca, ciliegia, frutti di bosco, sottobosco, vaniglia, rovere e note leggermente speziate di pepe nero e bacche di ginepro. Al… Continua a leggere I Fabbri

Quattordici.02 Barbera del Monferrato Superiore Docg 2015 Az. Cà del Bric, si presenta nel calice con un' invitante tonalità rosso rubino impenetrabile e consistente, all' olfatto dipana eleganti sentori di ciliegia, mora, prugna, tamarindo, impreziositi da note di pepe nero, chiodi di garofano e cacao che vanno a seguire una scia balsamica di pino e… Continua a leggere Quattordici.02

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2019 Az. Bucci, si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino con riflessi leggermente  dorati,  al naso sprigiona eleganti sentori di frutta bianca come la mela golden, pera, susina, ananas, ma anche mandorla, camomilla e fiori di acacia. Al gusto ti colpisce per la… Continua a leggere Bucci

Beaune 1er Cru Les Epenottes 2017 Az. Loubet-Dewailly. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino tenue, accompagnato da una buona trasparenza, al naso sprigiona eleganti note floreali e speziate, aromi di ribes, lampone, prugna, petali di rosa, fragolina di bosco, impreziositi da note di cannella e pepe bianco. Al gusto trovi immancabilmente… Continua a leggere Les Epenottes

Cerasuolo di Vittoria Docg 2018 Az. Valle dell' Acate , ottenuto con Nero d’Avola 60%; Frappato 40%, matura in botti e tonneaux per 12 mesi e affina in bottiglia per ulteriori 9 mesi. A livello sensoriale: si presenta nel calice con un bel colore rosso rubino molto intenso, accompagnato da una buona trasparenza, al naso… Continua a leggere Cerasuolo di Vittoria

Vino Nobile di Montepulciano 2016 Az. Agricola Tiberini, ottenuto con 90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo Nero, 5% Mammolo, matura in tonneaux e botti di rovere sia Francese che di Slavonia per un periodo di circa 2 anni, affina in bottiglia per un periodo di 6 mesi, prima dell'immissione sul mercato. A livello sensoriale: si presenta… Continua a leggere Nobile Tiberini

Carro Stellato Orcia Doc 2013 Az. Poggio al Vento Mascelloni Estate, ottenuto interamente con uve di Sangiovese provenienti da un singolo vigneto posto a 500 metri di altitudine s.l.m.. Si eleva in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio per minimo ventiquattro mesi. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso granato accompagnato da… Continua a leggere Carro Stellato

Don Giovanni Orcia Sangiovese Doc 2016 Az. La Canonica , ottenuto con 90% Sangiovese ed il restante 10% diviso tra Colorino e Malvasia Nera, si eleva per 24 mesi in tonneaux e dopo un periodo di affinamento in bottiglia, viene immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino… Continua a leggere Don Giovanni

Fiano di Avellino Docg 2013 Az. Guido Marsella, nasce da uve allevate a circa 600 metri sul livello del mare; i grappoli vengono accuratamente selezionati e dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in acciaio. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo dorato. Al naso dipana eleganti sentori di incenso, frutta… Continua a leggere Fiano di Avellino

Champagne Collin-Guillaume Brut Ottenuto con l'assemblaggio di: 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 45% Meunier, uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di permanenza sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo… Continua a leggere Champagne Collin-Guillaume

Barolo Cannubi 2014 Az. Fratelli Serio e Battista Borgogno, matura in botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl per un periodo di 30 mesi, a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima ed invitante tonalità rosso granato accompagnato da una buona trasparenza e consistenza, al naso sprigiona eleganti sentori di prugna, ciliegia,… Continua a leggere Barolo Cannubi

Perlinetto Extra Brut Metodo Classico 2015 Az.Vallepicciola, ottenuto da uve Chardonnay e affinato in bottiglia sulle fecce fini per un lungo periodo di 48-50 mesi prima della sboccatura, avvenuta nel dicembre 2019. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo dorato brillante con perlage fine e persistente, al naso dipana eleganti… Continua a leggere Perlinetto