Hirundo Lugana Brut Metodo Classico Hirundo Lugana Brut Metodo Classico Az.Selva Capuzza, la fermentazione del mosto avviene in acciaio, malgrado, si possa pensare ad un passaggio in legno, permane per un periodo di circa 30 mesi sui lieviti, ottenuto da uve di Turbiana (Trebbiano di Lugana) . Si presenta nel calice con una bellissima tonalità… Continua a leggere Hirundo Lugana Brut
Nell'iter dedicato alle visite in azienda, oggi è la volta della Cantina Camigliano. Si trova nell'omonimo e grazioso Borgo nel comune di Montalcino. Posto nell'areale a sud-ovest. Un Borgo le cui radici affondano nel lontano passato, abitato da uno sparuto numero di persone, intorno al quale si sviluppa l'azienda. Acquistata da Walter Ghezzi nel 1957,… Continua a leggere Camigliano
In un momento poco felice a livello internazionale, sia con mestizia che con letizia mi riviene alla mente il periodo trascorso nella regione Champagne nel dicembre del 2019. Con amici operanti nella ristorazione e Hotellerie e con i quali condivido la passione per il nettare di Bacco ci recammo a Reims. Abbiamo visitato le sei… Continua a leggere Champagne….per brindare a un incontro
Only Wine Festival
Chianti Classico Docg 2017 Az. Altadonna. Ottenuto da Sangiovese 90% e Merlot 10% , dopo aver svolto la malo,si eleva in barriques di rovere francese “sur lies” per 12 mesi. Dopo l' imbottigliamento, affina per 6 mesi in vetro prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una veste… Continua a leggere Chianti Classico Altadonna
Impostino Montecucco Rosso Doc Riserva 2014 Az. Tenuta L'impostino. Ottenuto con Sangiovese 80%, Merlot, Syrah e Petit Verdot 20%, le cui uve vengono raccolte rigorosamente a mano nei vigneti siti a 350 metri di altitudine s.l.m., in località Querciolaia. Matura per 12 mesi, parte in botti da 42 Hl e parte in vasche di cemento… Continua a leggere Impostino
Albarossa Piemonte Doc 2016 Az. Michele Chiarlo, ottenuto dall'omonimo vitigno (incrocio tra Nebbiolo e Barbera), ancora non troppo conosciuto. Dopo la vinificazione si eleva per 12 mesi in botti di rovere di grande capienza, prima di essere immesso sul mercato, affina per 12 mesi in vetro. Proveniente dal vigneto "La Serra", il cui nome deriva… Continua a leggere Albarossa
Mario Sacchetti ed io all'interno della cantina storica... marzo 2014 Montebello Igt Toscana Rosso 2015 Az. Badia a Coltibuono, ottenuto con Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda e Sangiovese. La vinificazione di ciascun vitigno avviene separata. Matura per un periodo che varia dai 12 ai 16 mesi in botti di rovere… Continua a leggere Montebello
Vom Lehm Gewürztraminer Alto Adige Doc 2019 Az.Castelfeder.Si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino con riflessi che virano sul dorato, brillante, all'olfatto si percepiscono tutti i sentori tipici di questo vitigno, petali di rosa bianca, litchi, garofano, mango, papaya, miele, noce moscata e zenzero, va ricordato che, dal tedesco Gewürz si traduce… Continua a leggere Vom Lehm
France La competizione di spumanti più prestigiosa al mondo, The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 (CSWWC), ha annunciato un anno da record di iscritti. Sono state assegnate un totale di 128 medaglie d'oro e 237 d'argento nella competizione di quest'anno a 19 paesi . Segue la lista di tutti i vincitori delle medaglie d'oro e… Continua a leggere The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020
Collequanto Serrapetrona Doc 2014 Az. Terre di Serrapetrona, ottenuto con 100% Vernaccia nera, rigorosamente vendemmiata a mano, dopo la vinificazione matura per 6 mesi in acciaio, segue 18 mesi in botti di legno di rovere da 25 hl e prima di essere immesso sul mercato affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia. A livello sensoriale,… Continua a leggere Collequanto
The Enthusiast 100 è la classifica dei migliori vini di ogni parte del mondo, degustati negli ultimi 12 mesi dalla commissione di Wine Enthusiast. Sono 16 i vini delle aziende italiane premiate. Il primo vino italiano si è classificato al terzo posto ed il secondo al tredicesimo ambedue provenienti dalla Toscana, in particolare dalla provincia… Continua a leggere La Top 100 di Wine Enthusiast
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 