La D.o.c. Montecucco è stata costituita nel 1998. Il suo straordinario territorio è incastonato tra due giganti ad anima rossista, Montalcino a nord, a due passi dal fiume Orcia e Morellino di Scansano a sud, a due passi dal mare. All'interno della denominazione vengono prodotti varie tipologie di vino, per quanto riguarda i vini rossi,… Continua a leggere Montecucco
Il Negroni sbagliato è un cocktail nato nel Bar Basso di Milano nel 1972 dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente sbagliato. Differisce dal classico Negroni amaro fiorentino per la presenza dello spumante brut che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica. Un cocktail facilmente realizzabile anche a casa.
Mettere gli ingredienti all’interno del bicchiere tumbler medio colmo di ghiaccio. Mescolare delicatamente con il bar spoon e decorare con una fetta d’arancia.
Ho visitato l' azienda vitivinicola chiantigiana Castelvecchi, posta nel comune di Radda in Chianti, qualche anno fa con un gruppo di amici Sommelier della delegazione di Siena. Un luogo di una bellezza disarmante. In questi giorni di lockdown, mi ritornano in mente ricordi vissuti in buona compagnia, in luoghi di straordinario interesse. Segue un breve… Continua a leggere Fattoria di Castelvecchi
La Maison Paul Goerg si trova a Vertus nel cuore della Côte de Blancs, nella celeberrima regione Champagne. L'areale più vocato in tutta la regione per la coltivazione dello Chardonnay. L' azienda prende nell' anno 1950 il nome di Paul Goerg, sindaco del piccolo comune di Vertus, quando otto famiglie di vignerons si uniscono e… Continua a leggere Paul Goerg
La Maison Bruno Paillard si trova a Reims, fondata e fortemente voluta dall'allora ventottenne Bruno nel 1981. Una Maison indipendente e a conduzione familiare. Vanta 34 ettari vitati di proprietà, estesi prevalentemente in grand cru e 1er cru, a cui si aggiungono altre uve conferite da fedelissimi vignerons indipendenti. Il primo vino firmato da Bruno… Continua a leggere Bruno Paillard
FOTONOTIZIA The WineHunter Tastings: Helmuth Köcher torna con la degustazione a tema "Merano's spring wines", prestigiosi vini locali vincitori del premio The WineHunter Award Oggi venerdì 8 maggio alle 19,00 sul profilo Instagram di The WineHunter torna la diretta di Helmuth Köcher per The WineHunter Tastings, la serie di video episodi dedicati alle degustazioni del… Continua a leggere The WineHunter Tastings
Taittinger è un prestigiosissima Maison con sede a Reims, nella celeberrima regione Champagne. Fondata nel 1734 da Jacques Fourneaux, ma sarà nel 1932, anno in cui Pierre Taittinger, un ufficiale della Cavalleria francese, acquisisce la maison. Una marca che ha occupato un posto di rilievo nel panorama vitivinicolo francese ed internazionale. La Maison possiede oltre… Continua a leggere Taittinger
Chianti Classico Docg 2015 Az. La Montanina, ottenuto con 95% Sangiovese e 5% Merlot. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino intenso, trasparente e consistente, al naso libera eleganti sentori di viola ciocca, ciliegia, mora che vanno a seguire note speziate di pepe e bacche di ginepro. Al gusto è piacevole e… Continua a leggere Chianti Classico Az. La Montanina
Côte de Beaune-Village Aoc 2017 Az. Joseph Drouhin. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino con delicate sfumature viola. Al naso sprigiona eleganti sentori fruttati e floreali di fragola, ciliegia e ribes rosso che vanno a seguire nuances animali, humus e sottobosco. Al gusto è piacevole, pieno ed appagante, dotato di una… Continua a leggere Joseph Drouhin
La Fattoria Resta si trova a poca distanza dal centro abitato di Buonconvento, in provincia di Siena nell'areale della Val d'Orcia. Un ex monastero del '500, perfettamente conservato, di proprietà di Annalisa Tempestini, la quale al momento dell'acquisto decise di mettere radici a Resta. Annalisa con determinazione segue l'azienda in prima persona. Nutre un' enorme… Continua a leggere Fattoria Resta
L'azienda vitivinicola Le Calle si trova a Poggi del Sasso, nel comune di Cinigiano in provincia di Grosseto, all'interno della Doc Montecucco. La famiglia Catocci ormai da generazioni conduce questa azienda con amore e rispetto per la terra, in questo straordinario lembo di Toscana, che da sempre da origine a grandi vini. Malgrado, la Doc… Continua a leggere Le Calle
L'azienda vitivinicola San Filippo si trova a Montalcino, ove viene prodotto l'omonimo Brunello. Si trova a poca distanza dal centro abitato, in direzione verso Torrenieri, quindi è posta ad est, nell' areale vengono prodotti vini longevi ed eleganti. Ha un’estensione di circa 22 ettari, di cui 11 di vigneto, dove vengono coltivati principalmente Sangiovese, piccole… Continua a leggere Tenuta San Filippo
