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Di fronte al punto vendita delle Maisons Paul Goerg e Napoleon

La Maison Paul Goerg si trova a Vertus nel cuore della Côte de Blancs, nella celeberrima regione Champagne. L’areale più vocato in tutta la regione per la coltivazione dello Chardonnay. L’ azienda prende nell’ anno 1950 il nome di Paul Goerg, sindaco del  piccolo comune di Vertus, quando otto famiglie di vignerons si uniscono e danno vita a questa realtà: Collard, Faucheret, Férat, Rogué, Grégoire, Doquet, Gallois e Pougeoise.

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Vigneti adiacenti alla cantina

L’azienda vanta oltre 100 ettari vitati di proprietà, ai quali si aggiungono uve provenienti  da un considerevole numero di fedeli conferitori.  È così che nascono gli Champagne targati Paul Goerg. Qui si ottengono vini dal timbro più floreale, con buona mineralità,  grazie al vitigno principe, lo Chardonnay. I discendenti delle otto famiglie continuano a seguire l’impresa con la stessa abnegazione  dei loro predecessori.

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Foto di gruppo

Nei vigneti viene svolta una pratica agronomica, nel massimo rispetto per l’ ambiente e nel cercare di ottenere un alto livello qualitativo per dare origine a vini di eccellente qualità. Nascono così Champagne di straordinaria eleganza: dal Brut Blanc de Blancs all’Extra Brut “Absolu”, dal “TraditionBrut al Brut Rosé, passando per il “Lady” e per i “Vintage” millesimati.

Lo scorso 11 dicembre, con amici e colleghi operanti nel settore della ristorazione e hotellerie,  e con i quali condivido anche la stessa passione per il nettare di Bacco, ho visitato la cantina. Nostro malgrado la giornata di pioggia,  il tour è iniziato in cantina tra botti, vasche in acciaio,  e bottiglie,  guidati da una gentile signora, per poi salire in una sala per degustare gli champagnes. La degustazione è stata guidata direttamente dall ‘enologo, fornendoci informazioni dettagliate sui vini e non solo. Una bellissima degustazione di vini veramente gradevoli. Segue una breve slide dei momenti più salienti della visita.

I 4 vini da noi degustati:  Absolu Premier Cru –  Brut Tradition Premier Cru – Brut Blanc de Blancs Premier Cru – Vintage 2009 Premier Cru. Lieto di aver visitato la Maison Paul Goerg in piacevolissima compagnia. Buona domenica a tutti, soprattutto alle mamme.

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