Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 16 e 19 febbraio 2020 Programma: Domenica 16 Febbraio Ore 14,30-19: Anteprima Vernaccia di San Gimignano – Rocca di Montestaffoli.  Degustazione di Vernaccia di San Gimignano 2019 e Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018 (e annate precedenti) ai banchi di assaggio con i produttori. Mercoledì 19 Febbraio Ore 9–17: Anteprima Vernaccia di San Gimignano – […]

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Vin Santo Occhio di Pernice “Badia a Coltibuono” 2007

Il Vin Santo Occhio di Pernice del Chianti Classico Doc annata 2007 è dell’ Azienda vitivinicola Badia a Coltibuono. Area geografica: Monti in Chianti (SI)- Vigneto: Uve Sangiovese dai migliori vigneti- Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-W –Terreno: medio impasto ricco di scheletro Età del vigneto: 23 anni- Sistema di allevamento: Guyot –Densità (piante per ettaro): […]

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Vini da Terre Estreme

L’evento si terrà il 9 e 10 Febbraio 2020 a Villa Braida in Mogliano Veneto, Treviso.Vini da Terre Estreme” è giunto quest’anno alla sua ottava edizione (sei in Italia e due all’estero). Partecipano le cantine che producono “vini eroici” provenienti da territori estremi d’Italia, Slovenia, Croazia. Per tutte le informazioni potete seguire il sito: http://www.vinidaterrestreme.com […]

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Mosnel

L’azienda vitivinicola Mosnel si trova a Carmignone, nel cuore della Franciacorta, a pochi kilometri dal lago d’Iseo in provincia di Brescia. Le cinquecentesche cantine testimoniano la loro tradizione vitivinicola che la famiglia Bargoglio ha ereditato nel 1836. In Franciacorta nel 1968 nacque la Doc, ed Emanuela Bargoglio ebbe l’ intuizione di creare  nuovi impianti nei […]

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Le mie partecipazioni a kermesse 2019

Le mie partecipazioni a kermesse nell’anno 2019: Vini Veri- Assisi PG Wine & Siena-  Siena Grandi Langhe- Alba CN Anteprima Vernaccia di San Gimignano- SI Anteprima Vino Nobile di Montepulciano- SI Chianti Lovers- FI Chianti Classico Collection- FI Benvenuto Brunello- Montalcino SI Anteprima Montefalco Sagrantino- PG Terre di Toscana- Lido di Camaiore LU MareMMMa-  GR […]

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Visite in azienda 2019

Queste son le aziende vitivinicole che sono riuscito a visitare nell’anno 2019. Devo solo aggiungere che sono tutte di altissimo livello qualitativo. È stato un vero piacere poterle visitare assieme ai miei amici. Capannelle – Località Capannelle, 13, 53013 Gaiole In Chianti SI. Castiglion del Bosco- Località, 53024 Castiglion del Bosco SI. Perticaia – Località […]

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Abbinamento d’autore

Abbinamento d’autore: un accordo sinfonico tra il vino d’Etna e la cucina piemontese Etna Rosso Carranco – “Caldo e freddo di faraona e fegatini, salsa al Marsala” dello chef Ugo Alciati Sicilia e Piemonte protagonisti di una combinazione che mette in gioco sapori decisi, espressione della terra d’origine. La cantina Carranco e lo chef Ugo […]

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Sfumature di Nobile di Montepulciano

Nell’occasione di Food & Wine in Progress, svoltasi lo scorso 30 novembre e 1 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze,  ho degustato molte Eccellenze di Toscana. Tra queste eccellenze ho degustato alcuni Nobile di Montepulciano, mio malgrado non ho avuto il tempo necessario per poterne degustare altri, a fondo pagina una slide-show dei vini da […]

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Pillole di champagne

Con amici e colleghi operanti nella ristorazione e hotellerie,  e con i quali condivido la passione per il nettare di Bacco, ho trascorso cinque giorni a Reims. Abbiamo visitato le Maisons, calpestato i vigneti e degustato i vini di Taittinger, di Barbier Louvet, di Bruno Paillard, di Charles Heidsieck, di Paul Goerg e di Froment-Griffon. […]

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