Month: dicembre 2019

Vini da Terre Estreme

L’evento si terrà il 9 e 10 Febbraio 2020 a Villa Braida in Mogliano Veneto, Treviso.Vini da Terre Estreme” è giunto quest’anno alla sua ottava edizione (sei in Italia e due all’estero). Partecipano le cantine che producono “vini eroici” provenienti… Read More ›

Mosnel

L’azienda vitivinicola Mosnel si trova a Carmignone, nel cuore della Franciacorta, a pochi kilometri dal lago d’Iseo in provincia di Brescia. Le cinquecentesche cantine testimoniano la loro tradizione vitivinicola che la famiglia Bargoglio ha ereditato nel 1836. In Franciacorta nel… Read More ›

Visite in azienda 2019

Queste son le aziende vitivinicole che sono riuscito a visitare nell’anno 2019. Devo solo aggiungere che sono tutte di altissimo livello qualitativo. È stato un vero piacere poterle visitare assieme ai miei amici. Capannelle – Località Capannelle, 13, 53013 Gaiole… Read More ›

Abbinamento d’autore

Abbinamento d’autore: un accordo sinfonico tra il vino d’Etna e la cucina piemontese Etna Rosso Carranco – “Caldo e freddo di faraona e fegatini, salsa al Marsala” dello chef Ugo Alciati Sicilia e Piemonte protagonisti di una combinazione che mette… Read More ›

Pillole di champagne

Con amici e colleghi operanti nella ristorazione e hotellerie,  e con i quali condivido la passione per il nettare di Bacco, ho trascorso cinque giorni a Reims. Abbiamo visitato le Maisons, calpestato i vigneti e degustato i vini di Taittinger,… Read More ›