VIVA LA VITE - ARTIGIANI DEL VINO è la fiera mercato dei vini artigianali, che darà la possibilità di interagire e conoscere direttamente i produttori e acquistare i prodotti al dettaglio senza mediazioni. www.vivalavite.it
Autore: Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
Capocollo (taglio di carne) Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. numero 4: capricollo coppa. Il capricollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo (o lonza). Viene chiamata anche scamerita o coppa. Usi Principalmente viene usato per produrre l'omonimo insaccato. Il taglio comunque è adatto a preparazioni arrosto e, tagliato a fettine, a cotture in padella. Gusto La presenza di molto adipe… Continua a leggere
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Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987 Champagne Pick-Me-Up Shaker 1/10 Granatina 4/10 Succo di arancia 5/10 Cognac Champagne Shaker tutti gli ingredienti tranne lo champagne, filtrare in una flute, completare colmando con champagne
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Taras 2013 Da antichi e generosi vitigni di Primitivo l'azienda ottiene il Taras, pluripremiato vino della Maison Carrisi. La selezione delle uve, la raccolta manuale, l'ammostatura, la successiva vinificazione e temperatura controllata, l'affinamento in barrique di rovere francese fanno si che questo vino si presenti di colore rosso intenso con riflessi violacei, dal profumo speziato,… Continua a leggere
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Grand Slam
Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1961 Grand Slam 1/2 Punch svedese 1/4 Vermouth Rosso 1/4 Vermouth Dry Si prepara nello shaker, con ghiaccio cristallino. Coppetta da Cocktail.
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CHIAVENNA VALTELLINA WINE FESTIVAL 23-24 settembre 2017 IL NEBBIOLO DELLE ALPI E NON SOLO Arte, cultura, musica e vini d’eccellenza. Alla scoperta dei palazzi storici di Chiavenna. Bellezza, gusto e natura. Il vino e il cibo come incontro, scambio e convivialità. Il nebbiolo delle alpi come simbolo di cultura, gusto e territorio. Una manifestazione ideata… Continua a leggere
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Oolong Tipo di tè Tè Oolong L'oolong (乌龙, wūlóng), chiamato anche tè blu o tè qing, è un tipo di tè semiossidato prodotto in Cina e a Taiwan. "Oolong" significa letteralmente "drago nero". Le foglie raccolte vengono immediatamente fatte appassire al sole, agitate in ceste cosicché i bordi si frantumino. Mentre la foglia lasciata ad appassire ingiallisce, i bordi diventano rossastri… Continua a leggere
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Anche quest'anno la Strada del Vino Valpolicella propone Val Polis Cellae, un evento enoturistico molto importante nella denominazione che quest'anno e negli anni a venire, cadrà sempre in vendemmia, ogni seconda domenica di ottobre. #Staytuned #8ottobre2017
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Dalle ore 20.00 Degustazione di piatti tipici e vino locale accompagnata da musica all'interno delle storiche cantine del borgo di Giglio Castello. A seguire musica in piazza Gloriosa
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CASTELFEDER SAUVIGNON „RAIF“ 2014 IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI VITIGNO SAUVIGNON BLANC ZONA DI PRODUZIONE Le uve di questo vino provengono dalle colline di Pinzon (frazione di Montagna a 350 m) e il paesino di Penon (600m s.l.m.), una frazione di Cortaccia. COLTIVAZIONE Guyot (densità di impianto elevata con 6500 ceppi/ha). Sulle varietà aromatiche il Gyuot… Continua a leggere
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Kahlúa Il Kahlúa è un liquore messicano al gusto di caffè , che gli conferisce un gusto deciso ma dolce. Il Kahlua contiene anche zucchero, sciroppo di mais e vaniglia.
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Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 2011 ESPRESSO MARTINI After Dinner 5 cl Vodka 5 cl Sciroppo di zucchero 1 cl Kahlua 1 Espresso corto Versare tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Shake. Filtrate in coppetta cocktail ben fredda.
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 