Chianti Classico Docg 2017 Az. Altadonna. Ottenuto da Sangiovese 90% e Merlot 10% , dopo aver svolto la malo,si eleva in barriques di rovere francese “sur lies” per 12 mesi. Dopo l' imbottigliamento, affina per 6 mesi in vetro prima di essere immesso sul mercato. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una veste… Continua a leggere Chianti Classico Altadonna
In ogni regione italiana vengono prodotti vini dolci, con vari vitigni, tra i più utilizzati, ci sono il Moscato e la Malvasia, tuttavia, vengono utilizzate tantissime altre uve provenienti da diversi vitigni. La maggior parte dei produttori ne produce almeno uno. I metodi di ottenimento sono vari: appassimento delle uve, vendemmia tardiva, uve attaccate da… Continua a leggere Sweet dream 4
In ogni regione italiana vengono prodotti vini dolci, con vari vitigni, tra i più utilizzati, ci sono il Moscato e la Malvasia, tuttavia, vengono utilizzate tantissime altre uve provenienti da diversi vitigni. La maggior parte dei produttori ne produce almeno uno. I metodi di ottenimento sono vari: appassimento delle uve, vendemmia tardiva, uve attaccate da… Continua a leggere Sweet dreams 1
A Greve in Chianti dal 10 al 13 settembre 2020, è in programma la 50esima edizione di Expo del Chianti Classico. Un appuntamento ricco di masterclasses organizzate e la possibilità di degustare varie tipologie di vino nella suggestiva piazza grevigiana, semplicemente presentandosi di fronte al banco d’assaggio dei produttori presenti, con previo acquisto di un calice ed un carnet di degustazioni. Sarà possibile degustare Chianti Classico, nelle versioni: annata, riserva, gran selezione ed alcuni vini bianchi e Vinsanto provenienti da questo meraviglioso lembo di terra incastonato tra Firenze e Siena. La piazza di Greve in Chianti verrà allestita per l’occasione con stands coperti, anche in caso di pioggia, il visitatore avrà così la possibilità di degustare e parlare tranquillamente con i produttori. Ho partecipato varie volte e devo dire che l’ atmosfera è bellissima, la piazza è piena di persone…
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Arneis Langhe Tre Fie 2018 Az. Marrone, ottenuto con Arneis in purezza, si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino con leggeri riflessi che virano sul verdolino. Al naso libera eleganti e intensi sentori floreali e fruttati, di acacia, di pesca e di agrumi. Al gusto è piacevolmente fresco, di buona struttura e… Continua a leggere Arneis Az. Marrone
I Vignaioli Indipendenti confermano le date della decima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti in programma dal 28 al 30 novembre 2020 a Piacenza Expo.
Un’edizione in cui lo spazio espositivo sarà più ampio, nel rispetto delle norme del distanziamento sociale, gli orari di apertura estesi, con ingressi contingentati e monitorati. “Con la conferma del Mercato, i Vignaioli Indipendenti vogliono ritrovare il piacere dello stare insieme ma anche mandare un messaggio forte per la ripartenza del settore vitivinicolo e non solo – dichiara Matilde Poggi, presidente FIVI- Per la Fiera di Piacenza, nostro partner in questo progetto da anni, questa sarà la prima esposizione organizzata direttamente dopo il lockdown e le restrizioni dovute al Covid-19”.
I Vignaioli aderenti alla FIVI sono i rappresentanti di una viticoltura che vuole farsi custode del territorio e seguono l’intera filiera produttiva dalla coltivazione delle vigne fino alla produzione e alla vendita del…
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COMUNICATO STAMPA Con Tofana-Freccia nel Cielo, un’esperienza enogastronomica tra le Dolomiti: sulla terrazza di Col Druscié, piatti ricercati da gustare in abbinamento a prestigiosi vini A 1.778 m di quota sulla Tofana di Mezzo, Col Druscié è punto di riferimento per la cucina ad alta quota dedicato agli amanti della montagna e non solo. Raggiungibile con… Continua a leggere Esperienza enogastronomica
Il Barbaresco Assieme al Barolo, il Barbaresco rappresenta una notevole espressione dei vini piemontesi da nebbiolo in purezza. Il clima delle colline della zona di coltivazione del Barbaresco può presentare qualche rischio di gelate in primavera, piogge e nebbie in autunno. Questo comporta per il Barbaresco una forte differenziazione tra vini di annate diverse. I… Continua a leggere Barbaresco
Il Negroni sbagliato è un cocktail nato nel Bar Basso di Milano nel 1972 dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente sbagliato. Differisce dal classico Negroni amaro fiorentino per la presenza dello spumante brut che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica. Un cocktail facilmente realizzabile anche a casa.
Mettere gli ingredienti all’interno del bicchiere tumbler medio colmo di ghiaccio. Mescolare delicatamente con il bar spoon e decorare con una fetta d’arancia.
Ingredienti - Per 12 CRÊPE: 100 g di farina bianca...2 uova.....1/4 di l di latte.....un pizzico di sale. Preparazione: Nell'apposita padella fate inbiondire leggermente il burro, versate il succo d'arancia e di limone, aggiungete lo zucchero mescolando continuamente sin quando sarà sciolto completamente. Quindi aggiungete il Grand Marnier e rimescolate per alcuni secondi. Adagiate la… Continua a leggere Crêpe Suzette
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 