Categoria: Degustazioni

CLASSIFICAZIONE Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata 2016. SUOLOGranulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone. UVAGGIOVermentino. CLIMAMediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. VINIFICAZIONEAttenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura… Continua a leggere Is Argiolas

I PRODUTTORI DI BAROLOBRUNELLO 2017 Agricola Gian Piero Marrone, Alessandria Fratelli, Az. Agr. Enzo Boglietti, Azienda Agricola Josetta Saffirio, Boroli, Bric Cenciurio, Cascina Chicco, Cascina Fontana, Castello di Verduno, Comm G.B. Burlotto, Damilano, Diego Conterno, Elio Grasso, Elvio Cogno, Giacomo Borgogno & Figli, Giacomo Fenocchio, Giulia Negri, Marengo Mario, Massolino-Vigna Rionda, Mauro Veglio Az. Agr.,… Continua a leggere Barolo Brunello

By Adriano Guerri In attesa del Merano Wine Festival, un Pinot nero di Marlengo, propio a due passi dal centro di Merano. Il Pinot nero è uno dei vitigni più ambiti e temuti, un vero rompicapo per ogni produttore. Le sue migliori espressioni ti portano al settimo cielo (on cloud nine).Alle cinque regioni che lo… Continua a leggere Chi dice Pinot noir dice Borgogna, chi dice Blauburgunder dice Alto Adige

PINOT NERO RISERVA „BURGUM NOVUM“ 2013 ALTO ADIGE DOC VITIGNO PINOT NERO ZONA DI PRODUZIONE Vigneti selezionati nelle zona di Gleno ( frazione di Montagna) a 550 – 700 m s.l.m. COLTIVAZIONE I vigneti con esposizione a sud-sudovest, sono coltivati sia in impianti a Guyot (6500 ceppi/ha) che a Pergola (3000 ceppi/ha). Negli impianti a… Continua a leggere I love Pinot Nero

By Nicola Masiello  

By Adriano Guerri Lo scorso 27 Ottobre nella cornice della Certosa di Pontignano  circondata da vigneti, oliveti e boschi con panorama mozzafiato su Siena che dista pochi Km, si è svolta la manifestazione organizzata dall’associazione Classico Berardenga. La mattina solo su invito era possibile partecipare al convegno sull’unicità e vocazione del territorio di Castelnuovo Berardenga.… Continua a leggere Classico Berardenga

By Adriano Guerri Blauburgunder Doc 2016 Az. Tramin Questo Pinot Nero si presenta di una tonalità rosso rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo fresco e accattivante dei piccoli frutti di bosco,fragolina, ribes,lamponi . Al gusto è molto gradevole, con una bella trama tannica fruttata, ricca di gusto e fine al palato. L'eleganza del… Continua a leggere I love Pinot Nero

Lavico 2010 Il Nerello Mascalese trova da sempre sulle pendici dell’Etna un habitat perfetto sia per maturazione che per espressione aromatica.  Nella suggestiva Tenuta di Vajasindi, nasce Làvico, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso e un po’ selvaggio del Nerello Mascalese e la vera espressione della sua terra d’origine e del vulcano. Consigliabile… Continua a leggere Sicilia nel bicchiere

Foto e Degustazione: Adriano Guerri Angialis nasce da una vendemmia surmatura delle uve in pianta dei vigneti delle Tenute Sisini, nei pressi di Serdiana, caratterizzate da terreni argilloso-silicei di natura sciolta: la raccolta, rigorosamente manuale, è seguita dalla pressatura soffice degli acini, in maniera tale da ottenere il miglior mosto fiore da avviare ad una lenta fermentazione alcolica in tini d’acciaio, a cui… Continua a leggere Angialis 2010

Methius Trento DOC Brut Riserva 2010 Ottenuto da 60 % Chardonnay e 40 % Pinot Nero Tonalità: giallo paglierino con riflessi dorati, "perlage" a grana fine e persistente Profumo: intenso e complesso, leggermente speziato e dal sentore di frutta matura Sapore: spuma avvolgente, ma non aggressiva. Sensazione di morbidità e pienezza con persistenza lunga, grazie ad una buona struttura… Continua a leggere Bollicine di montagna sempre il gusto ci guadagna

Note di degustazione Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù. Tonalità giallo paglierino  vivace e luminoso con evidenti riflessi verdolini. Profumo caratterizzato da spiccata mineralità. Complesso e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce… Continua a leggere

BRUNELLO DI MONTALCINO "MONTOSOLI" D.O.C.G. 2012 La spinta propulsiva che questa azienda ha donato al Brunello si rivela anche dall'introduzione del concetto di Cru: Montosoli è infatti un vigneto di circa 5 ettari nella zona nord est di Montalcino ad un'altitudine tra i 350 e i 400 metri, le cui uve sono state vinificate separatamente… Continua a leggere Chi dice Brunello dice Montalcino, chi dice cru dice Montosoli