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Oregon

By Adriano Guerri L’Oregon è una delle poche zone vitivinicole che può stare al passo con i grand cru e premier cru della Borgogna per quanto riguarda la produzione del Pinot Nero.Zona vocata per questo vitigno,rompicapo per molti produttori.In questo stato il clima è ideale per la produzione di questo particolare vitigno. Ormai la storia ci racconta che le uve […]

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Trento Doc al Castello

  DAL 1 AL 2 GIUGNO, 2017Si rinnova l’appuntamento con “Trentodoc al Castello”, iniziativa che si inserisce e prende vita grazie al Festival dell’Economia, organizzato dalla Provincia autonoma di Trento e giunto alla dodicesima edizione. L’Istituto […]

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Socci

Piccola realtà nel cuore delle Marche a Castelplanio. Un Vitigno: il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Un Vigneto di quarant’anni adagiato sulla collina di Monte Deserto, a 350 metri sul […]

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Vigna La Rosa

Questo Barolo mi ha regalato delle sensazioni straordinarie Il Barolo Vigna La Rosa, emblema della grande tradizione del territorio, è ottenuto unicamente da uve Nebbiolo. Di colore rosso con riflessi granato scuro, ha profumi caratteristici ed estremamente eleganti: fiori appassiti, frutti rossi, liquirizia e leggera vaniglia, funghi,tartufo. Al palato è secco, pulito, con un tannino gradevole e di grande bevibilità. […]

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Cantine Aperte 2017: Sabato 27 e Domenica 28 maggio

Inizia il countdown per l’edizione n.25 di Cantine Aperte, L’appuntamento più amato del Movimento Turismo del Vino, in programma sabato 27 e domenica 28 maggio da Nord a Sud dello Stivale. Dalle degustazioni alle visite in vigna, numerose saranno le iniziative che dalle Alpi all’Etna. Cantine Aperte è l’evento enoturistico più importante in Italia. Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, […]

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Glacier

By Adriano Guerri DENOMINAZIONE Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico. VITIGNO E VINIFICAZIONE 100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex. Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 20 mesi. CARATTERISTICHE • tonalità — colore giallo paglierino con riflessi […]

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Oolong

By Adriano Guerri L’oolong, chiamato anche tè blu o tè qing, è un tipo di tè. “Oolong” significa letteralmente “drago nero”. L’oolong è un tè semiossidato prodotto in Cina e a Taiwan. Le foglie raccolte vengono immediatamente poste in lavorazione: vengono fatte appassire al sole, agitate in ceste cosicché i bordi delle foglie si frantumino. Mentre la foglia lasciata ad […]

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Doga delle Clavule

By Adriano Guerri Doga delle Clavule si trova nel comune di Magliano in Toscana, nel cuore della zona di produzione del Morellino di Scansano D.O.C.G. L’azienda, attraversata da un ruscello dal quale prende il nome, si estende per una superficie complessiva di oltre 130 ettari. Su un alto poggio, sorge l’antico fabbricato in pietra. Poco distanti tre annessi agricoli, sempre […]

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Barbera d’Alba DOC Ornati

By Adriano Guerri Barbera d’Alba DOC Ornati 2014 Ottenuto da uve Barbera prodotte nei vigneti situati nel comune di Monforte d’Alba in localita Ornati.   Densità di impianto: 5000 piante/ha Quota Altimetrica: 350/400 m. s.l.m. Esposizione: est-sud-ovest Vendemmia: uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. Vinificazione: dopo la diraspatura si procede con una macerazione […]