Autore: Adriano Guerri

  Canavese Nebbiolo DOC “Paré”  2015 DESIGNAZIONE Canavese Nebbiolo D.O.C. UVE Nebbiolo COLLOCAZIONE VIGNETI Collina TIPOLOGIA Rosso secco tranquillo, non aromatico, giovane, buona intensità odorosa, media struttura. Non è richiesto un periodo di invecchiamento predefinito. Alcool 12 – 13% Acidità totale 5 – 6% PROFILO SENSORIALE Si presenta nel calice con una tonalita' rosso rubino… Continua a leggere Pare’

By Adriano Guerri Casa Via Pinot Nero 2014. Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico più precisamente nella vallata che si apre a sud del paese di Panzano denominata “Conca d’oro“. Un terroir rinomato da secoli per la sua vocazione alla viticoltura di qualità dovuta alla combinazione unica di elevata altitudine, terreni galestrosi, grande… Continua a leggere I love Pinot Nero

Chianti Rufina La tenuta di Lavacchio è stata rilevata dalla famiglia Lottero, scappata dal caos quotidiano della città per rifugiarsi in campagna, in un ambiente caldo e tranquillo nella campagna fiorentina del Chianti Rufina. La famiglia si avvale di un ottimo staff, efficiente ed attento, che lavora e sperimenta assieme ad essa, in modo cordiale… Continua a leggere Vite vecchia fa buon Vino

By Adriano Guerri Food&Wine in Progress Ieri alla stazione Leopolda di Firenze, assieme ad amici e colleghi ho partecipato alla 3° edizione di Food&Wine in Progress, bellissima Kermesse organizzata da Ais Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani. In degustazione circa 1000 etichette di 150 produttori toscani, tutti presenti nella Guida vini "Vitae"edita da Ais. Erano… Continua a leggere Food&Wine in Progress

ROEN Gewürztraminer Vendemmia tardiva Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC Annata: 2016 Descrizione dell’annata: una primavera anticipata dalle temperature molto miti, ha dato inizio alla fase vegetativa con notevole anticipo. Mesi estivi caratterizzati da giorni molto soleggiati e secchi, alternati a notti piuttosto fresche; le forti escursioni termiche hanno salvaguardato le uve, facendole evolvere in… Continua a leggere Spaetlese

Pietro Cassina è una Azienda Vitivinicola a conduzione famigliare che continua la tradizione tramandata da più generazioni. L’Azienda è situata a Lessona, in provincia di Biella, un paesino nel NordEst del Piemonte circondato da colline e montagne, a poca distanza dal Monte Rosa e da Torino. La proprietà si estende su una superficie di circa… Continua a leggere Lessona

Donnas è un piccolo paese della Bassa Valle d’Aosta di 2530 abitanti situato a 300 m sul livello del mare. Nel primo secolo a.C. i Romani vi lasciarono una visibile impronta della loro civiltà, scalpellando nella viva roccia , per più di 200 m., una strada ed un arco di pietra sotto il quale transitavano… Continua a leggere Donnas

Boca Boca è un comune italiano di 1.240 abitanti della provincia di Novara, in Piemonte. È conosciuta per la produzione dell'omonimo vino DOC e per il Santuario del SS. Crocefisso, progettato dall'architetto Alessandro Antonelli. L'area collinare a nord-ovest del paese dal 1987 fa parte del Parco naturale del Monte Fenera. Storia Christoph Kuenzli all’inizio degli… Continua a leggere Un Boca che ti lascia a boc.a aperta

Carema è un comune italiano di 772 abitanti della città metropolitana di Torino, in Piemonte, al confine con la Valle D'Aosta.   IL NEBBIOLO DI CAREMA Il Carema viene ottenuto da uve Nebbiolo in purezza e, come stabilisce il vigente disciplinare di produzione approvato a partire dalla vendemmia 2010, risponde alle seguenti tipologie: “Carema” e… Continua a leggere La Crema di Carema