Il Trollinger è un vitigno a bacca rossa coltivato in Germania, soprattutto nel Württemberg. In Italia prende il nome di Schiava ed in Alto Adige di Vernatsch, un vitigno originario dell’ Alto Adige. Portato oltre Alpe dai Romani. Un vitigno che dona ai vini un giusto apporto di acidità ed un corpo medio con sentori di fragola. Nel Württemberg viene spesso assemblato con Lemberger. L’incrocio tra Trollinger e Riesling ha dato origine al Kerner.
Württemberger Original Trollinger halbtrocken. Si presenta nel calice con un bellissimo colore rosso rubino con riflessi violacei, trasparente, al naso sprigiona eleganti sentori di fragolina di bosco, ciliegia, lampone, ribes e mandorla, al palato è piacevolmente morbido ma teso e profondo, finale pulito che rispecchia il naso. Il residuo zuccherino è basso, anche se è classificato come halbtrocken.
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