Dirty Martini 6 cl Vodka 1 cl Vermouth Dry 1 cl Salamoia di oliva Procedimento: versare tutti gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio e miscelare. Filtrare in una coppetta a cocktail e guarnire con oliva verde.
Mese: agosto 2017
Alto Adige Chardonnay 2016 Tonalità giallo paglierino lucente con riflessi verdolini Aromi fruttati di mela matura, melone, ananas e banana Attacco fresco deciso, succoso e persistente. Fino ai tardi anni ’70 il Pinot Bianco veniva prevalentemente coltivato e vinificato con l’aggiunta di piccole percentuali di Chardonnay, e il vino veniva identificato semplicemente come Pinot Bianco.… Continua a leggere
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Mojito 4 cl Rum cubano bianco 3 cl Succo di lime fresco 6 foglioline di menta 2 cucchiaini di tè di zucchero di canna bianco Soda water Procedimento: si adagia sul fondo al bicchiere la menta con zucchero e succo di lime e si pesta delicatamente per far sprigionare l’essenza alla menta. Aggiungere una spruzzata di soda… Continua a leggere
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Maltagliati Maltagliati Pasta e ceci con maltagliati di pasta all’uovo Origini Altri nomi puntarine,malfatti,malfattini,meltajè, maltajèd Luogo d'origine Italia Regione Emilia-Romagna Dettagli Categoria primo piatto Riconoscimento P.A.T. Settore Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria I maltagliati sono un tipo di pastariconosciuta come prodotto tipico della regione Emilia-Romagna. Quando si fanno le tagliatelle la pasta viene arrotolata e quindi… Continua a leggere
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SASSELLA Valtellina Superiore DOCG 2013 La Sassella è la seconda, per estensione, delle quattro sottozone DOCG Valtellina Superiore: da Castione Andevenno fino alle porte di Sondrio. Il nome deriva dalla chiesetta della Sassella (da sasso, rupe), alla base dell'omonimo promontorio. Al vino di questa zona, delimitata lungo le pendici delle Alpi Retiche sulla sponda destra… Continua a leggere
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Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987 Blue Lagoon 1/10 blue Curacao 3/10 Succo di limone 6/10 Vodka Si prepara nello shaker con ghiaccio Coppetta da Cocktail. Guarnizione: lemon twist (optional)
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Favorita È l’altro vitigno a bacca bianca del Roero, che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei contadini roerini fino diventarne “l’Uva Favorita”. Secondo gli ampelografi le sue origini sarebbero da ricercarsi nelle assolate e aride terre liguri, da cui sarebbe giunto fin qui sulle carovane lungo le famose strade del sale e dell’olio,… Continua a leggere
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Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987 APOTHEKE After Dinner Ingredienti e quantità: 3,0 cl Cognac 1,5 cl Fernet Branca 1,5 cl Crema Di Menta Bianca Si prepara nel Mixing glass con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail.
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Yellow Bird 3 cl Rum chiaro 1,5 cl Galliano 1,5 cl Triple sec 1,5 cl Succo di lime Procedimento: versare gli ingredienti nello shaker e servire in una coppetta a cocktail. All day cocktail
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Espresso Martini 5 cl Vodka Sciroppo di zucchero 1 cl Kahlúa 1 caffè Espresso corto Procedimento: shakerare e servire in una coppetta a cocktail. L’Espresso Martini (secondo la leggenda), nasce nel 1980 da un famoso mixologist londinese e dedicato ad una top model famosa. L’idea innovativa in questo drink era quella di abbinare il caffè espresso alla… Continua a leggere
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Moscow Mule 4,5 cl Vodka 12 cl Ginger beer 0,5 cl Succo di lime fresco 1 fettina di lime nel bicchiere Procedimento: miscelare Vodka e Ginger beer ed aggiungere succo di lime. Guarnire con fettina di lime. Il Moscow Mule (o “mulo”) nasce probabilmente negli anni Cinquanta quando negli USA scoppia la mania per le bevande… Continua a leggere
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 