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Giorno: 14 novembre 2017

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Recioto di Soave

LA Perlara 2015 RECIOTO DI SOAVE DENOMINAZIONE: Recioto di Soave Docg UVAGGIO: 100% Garganega ZONA DI PRODUZIONE: selezioni di uve dai vigneti del Colle Rugate a Brognoligo di Monteforte d’Alpone. TERRENI: di origine vulcanica ricchi di sostanze minerali. VINIFICAZIONE: l’uva viene pigiata dopo un lungo appassimento di 5- 6 mesi in fruttaio, dove si disidrata concentrando le proprie sostanze zuccherine […]

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Il Borro

  By Adriano Guerri Merano WineFestival Il 12 novembre scorso ho partecipato ad una bellissima degustazione Verticale dell’azienda Il Borro in una delle sale dell’Hotel Therme di Merano, situato proprio di fronte al Kurhaus dall’altra parte del torrente Passirio. Presenta il Signor Helmuth koecher patron del Merano WineFestival, sia in lingua tedesca che in italiano. Relatori Salvatore Ferragamo (Titolare dell’omonima […]