L’ evento Summa 2021 in calendario il 17 ed il 18 Aprile 2021 e che ogni anno ha luogo nella Tenuta Alois Lageder, Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang a Magrè, in Alto Adige è stato cancellato. Il perdurare della pandemia e le restrizioni in atto sia in Italia che in tanti altri Paesi del mondo non consentono agli organizzatori di poter operare con la tranquillità necessaria, al fine di organizzare l’ evento. Summa, infatti, unisce 100 produttori provenienti da ogni parte del mondo. Le nuove date slittano al prossimo anno e sono previste il 9 ed il 10 aprile 2022.
Ho maturato una lunga esperienza nel settore alberghiero come Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo aver lavorato in prestigiosi hotel, è stato all'Hotel Savoy di Londra che ho scoperto la mia passione per il vino. Durante quel periodo, ho seguito un corso al Savoy Training Center, che ha rappresentato il punto di partenza per approfondire il mondo enologico. Tornato in Italia, ho completato i tre livelli di formazione da Sommelier con l'AIS. Amo partecipare a kermesse del mondo del vino, degustazioni guidate, esplorare vigne, visitare cantine e condividere le mie esperienze con un approccio semplice e diretto su questo blog. Attualmente curo una rubrica per Ristorazione & Ospitalità, la rivista ufficiale dell'AMIRA, associazione che mi ha insignito dei titoli di "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta" e "Gran Maestro della Ristorazione." Inoltre, collaboro con progetti editoriali come 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e RossoRubino. Oltre alla mia dedizione per il vino e la ristorazione, coltivo un'altra grande passione: lo sci.
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