Vigna Bindesi Pinot Nero 2015
Nel 2013, la famiglia decide di completare il progetto di Maso Grener con la produzione dei vini ottenuti dalle uve del Maso. Oggi gli ettari coltivati a vigneto e in parte a frutteto e bosco sono cinque. I vigneti vengono coltivati da molti anni seguendo principi del “Progetto Qualità”,e adottano molte buone pratiche della coltivazione Biologica e Biodinamica.
Vigna Bindesi domina dall’alto la Valle dell’Adige, ha un suolo rosso, antico, dolomitico, capace di regalare al vino finezza e longevità.
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Pubblicato da Adriano Guerri
Ho maturato una lunga esperienza nel settore alberghiero come Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo aver lavorato in prestigiosi hotel, è stato all'Hotel Savoy di Londra che ho scoperto la mia passione per il vino. Durante quel periodo, ho seguito un corso al Savoy Training Center, che ha rappresentato il punto di partenza per approfondire il mondo enologico. Tornato in Italia, ho completato i tre livelli di formazione da Sommelier con l'AIS. Amo partecipare a kermesse del mondo del vino, degustazioni guidate, esplorare vigne, visitare cantine e condividere le mie esperienze con un approccio semplice e diretto su questo blog. Attualmente curo una rubrica per Ristorazione & Ospitalità, la rivista ufficiale dell'AMIRA, associazione che mi ha insignito dei titoli di "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta" e "Gran Maestro della Ristorazione." Inoltre, collaboro con progetti editoriali come 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e RossoRubino. Oltre alla mia dedizione per il vino e la ristorazione, coltivo un'altra grande passione: lo sci.
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