Categoria: Degustazioni

Viogner Sistema di allevamento: cordone speronato Densità d’impianto: 4000 ceppi / ettaro Tipologia di terreno: arenareo-limoso Altitudine: 150 metri s.l.m. Età dei vigneti: 6-10 anni Epoca di vendemmia: fine agosto Modalità di fermentazione: raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte; fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata… Continua a leggere Viogner

Savignone Ravenna Rosso i.g.t. 2015 Podere Ca’ Donati Zona/Comune di produz. Oriolo / Faenza Uve Centesimino Altimetria 170 m slm Tipologia del terreno Medio impasto Sistema di allevamento Guyot Densità dell’impianto 3.500 ceppi Età delle piante 11 anni Resa uve per ceppo 2,28 kg Epoca di vendemmia 10 Settembre Vinificazione Acciaio Annata 2015 Grado alcolico… Continua a leggere Savignone Ravenna Rosso i.g.t. 2015

Lugana Selva Uno dei primissimi Cru nati in Lugana. Prodotto dalla vinificazione di uve di Turbiana (Trebbiano di Lugana) in purezza coltivate in uno dei vigneti più particolari di tutta la zona Doc. Il vigneto principale che dà il nome al Podere è caratterizzato da tre elementi fondamentali: l'elevazione tra i 110 ed i 125… Continua a leggere Lugana

  Vigneto Contrada Vallone – Rosso Piceno D.O.C. Le uve utilizzate per il Vigneto Contrada Vallone provengono dal vigneto più vecchio dell'azienda, esattamente dalla particella dei vigneti N°145, proprio dove è situata la cantina. Questo vino si ottiene da uve Montepulciano e Sangiovese, che lo rendono un vino strutturato e piacevole da bere. La raccolta… Continua a leggere Rosso Piceno

  FRECCIANERA BRUT Franciacorta Brut Millesimo 2011 Uve: Chardonnay 60% Pinot Bianco 30% Pinot Nero 10% Lavorazione: metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia) 55 mesi sui lievitiNote di degustazione: Colore: paglierino con riflessi dorati, spuma abbondante, perlage sottile e persistente. Profumo: note balsamiche, agrumate, si accompagnano a lievi sentori di tostatura. Sapore: di buon equilibrio, morbido, sapido e di ottima… Continua a leggere Freccianera

IL CENNO Colle Bereto Vino Rosso -Pinot Nero 100% Cont. Alcolico: 13 - 14%VOL Dal 1995 quando l'azienda ha iniziato a reimpiantare i vigneti e pensato di sperimentare le uve di Pinot nero. La più precoce tra le varietà nobili di cui apprezziamo l’eleganza e i profumi complessi caratteristici del terroir alto e del Pinot nero.… Continua a leggere Il Cenno

By Adriano Guerri Oggi nel pomeriggio a Radda in Chianti con un collega ho fatto un escursus e abbiamo degustato nel poco tempo disponibile alcuni vini di  diverse aziende presenti.Il tempo era molto bello,anche se un po caldo,l'atmosfera unica con tanti turisti ed enoappassionati.La qualità dei vini degustati è molto alta,quindi non vorrei fare classifiche… Continua a leggere Radda nel Calice

L’Azienda Vitivincola Travaglini, collocata nel cuore delle colline di Gattinara, comprende 59 ettari in proprietà a vocazione vitivinicola di cui 44 coltivati a vigneto.  Gattinara Docg 2012 Paese: Italia Zona di produzione: Nord – Piemonte, 3.500-5.000 ceppi per ettaro Altitudine: 320-420 m s.l.m. Esposizione: Sud – Sud-Ovest Vitigni: 100% Nebbiolo Resa per ettaro: max. 75 q/Ha Allevamento: Guyot semplice Terreni: roccioso, ricco di… Continua a leggere Travaglini Giancarlo

Vigna Bindesi Pinot Nero 2015 Nel 2013, la famiglia decide di completare il progetto di Maso Grener con la produzione dei vini ottenuti dalle uve del Maso. Oggi  gli ettari coltivati a vigneto e in parte a frutteto e bosco sono cinque.   I vigneti vengono coltivati da molti anni seguendo principi del "Progetto Qualità",e adottano molte… Continua a leggere Maso Grener

Ronco delle Cime Friulano  Doc Collio Vinificazione: le uve diraspate vengono macerate per 10/12 ore a 8°/10°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti in contenitori di acciaio per 5 mesi. Note olfattive e gustative: leggero sapore di mandorla… Continua a leggere Venica