A Morro d'Alba sabato 8 e domenica 9 luglio la seconda edizione dell’evento elogio del Lacrima di Morro d’Alba: vitigno autoctono per eccellenza, espressione di un vino inconfondibile per le sue note e i suoi profumi. Una pattuglia di produttori promuove una due giorni per divulgare la conoscenza del Lacrima di Morro d’Alba: un… Continua a leggere
Müller Thurgau Programma 29 GIUGNO h 18.00: Palazzo Maffei Cembra, Parco dei Tre Maestri Inaugurazione della 30° Rassegna dei Müller Thurgau dell’Arco Alpino con la Banda San Valentino di Faver h 19.00 – 23.00: Palazzo Maffei, Cembra Degustazioni libere e guidate h 20.00: Centro storico “Cena sotto le stelle” a cura della Fanfara Alpina di… Continua a leggere Müller Thurgau
Cocktail Golden Cadillac Ricetta Anni ‘90 (in Decimi): 1/3 Liquore Galliano 1/3 Crema di Cacao Bianca 1/3 Crema di Latte Nuova ricetta I.B.A 2004 (Las Vegas, in Cl.) 2 cl Galliano 2 cl Crema di cacao bianca 2 cl di Crema di latte Tipologia: After Dinner Preparazione: Si prepara nello Shaker con Ghiaccio… Continua a leggere
By Adriano Guerri Cos’è l’Alta Langa Docg L’Alta Langa DOCG – Bianco o Rosato – è un Brut millesimato (ma si può trovare anche Pas dosé ed Extra dry) artigianale di grande prestigio, circa 650mila bottiglie, da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte a mano per essere pressate ancora intere. Le uve vengono coltivate in… Continua a leggere Alta Langa
Cocktail Bellini Ricetta Anni ‘90 (in Decimi): 7/10 Prosecco 3/10 Pesca Frullata Nuova Ricetta I.B.A 2004 (Las Vegas, in cl.) 5 cl Pura di Pesca possibilmente non frullata 1o cl Prosecco Tipologia: Pre Dinner Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere a Flute.
Vigneto Cannubi Il fiore all'occhiello della produzione Se esistesse in Piemonte una classificazione di Grand Cru simile a quella esistente in Borgogna, il vigneto Cannubi (o Cannubio o Canubbio) sarebbe considerato come uno dei veri pochi Grand Cru presenti nella zona di Barolo e nello scenario del vino di qualità. Una lunga storia Il vigneto… Continua a leggere Cannubi
Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole. Come molti altri piatti della tradizione partenopea, dello stesso piatto esistono più versioni: rossa e bianca, esiste anche la versione senza vongole, che altro non è che spaghetti aglio e olio(Aglio e Uoglie) detti anche alla Borbonica. La pasta può essere vermicelli,… Continua a leggere Spaghetti alle vongole
Cocktail Mai-Tai Nuova Ricetta I.B.A 2004 (Las Vegas, in cl) 3 cl rum scuro 3 cl rum chiaro 3 cl orange curacao 1,5 cl sciroppo di granatina 1,5 cl sciroppo di mandorle (orzata) 3 cl succo di lime Tipologia: Long Drink – Esotico Preparazione: Si prepara nello shaker, si serve in doppio bicchiere Old Fashioned… Continua a leggere
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio. Prodotto con uve: CHARDONNAY 100% Prima annata prodotta: 1980 Esposizione: sud-ovest, nord-est. Tenore d’alcool: 13% Acidità: 6,20 ÷ 6,80 ‰ Durata del vino prevista: 3 – 4 anni. Esame degustativo: Chardonnay da uve… Continua a leggere Jerman
Questa Doc è una delle più premiate dalle guide di settore. Una regione vocata sia per i bianchi che per i rossi. La viticoltura si basa sulla qualità, su basse rese, lavoro manuale, tutela dell' ambiente e la consapevolezza che ad ogni vitigno corrisponda uno specifico terroir. Emergono molti vitigni autoctoni, apprezzati in tutt'Italia ma… Continua a leggere Alto Adige Doc
