Eloquenzia

Eloquenzia Copertino Dop Rosso 2017 Az. Severino Garofano, ottenuto interamente con uve di Negroamaro, si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino intenso, al naso si percepiscono eleganti sentori di prugna, amarena e violetta che ben si fondono con spezie dolci, tabacco e carruba, al palato è piacevolmente morbido, fresco ed elegante. Contraddistinto da una pregevole trama tannica, il sorso è duraturo.

Per informazioni dell’azienda, vi consiglio di visitare il loro sito: http://www.vinigarofano.it

All you need is wine

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Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo aver frequentato il corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, approfondire e condividere le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA, la quale mi ha recentemente nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Un' altra grande passione è lo sci.

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