Fendant

Lo Chassellas è un vitigno a bacca bianca prevalentemente coltivato in Svizzera soprattutto nella regione del Vaud e del Valais, in Alsazia, in altre regioni della Francia, in Germania, in Ungheria ed in Austria. In Svizzera nel Valais è chiamato Fendant, se si preme il chicco con un dito si divide, in francese ” se fend”, da ciò deriva il nome. Un vitigno molto produttivo, tuttavia, riducendo la quantità e trovando un giusto equilibrio si ottengono vini di qualità, piacevoli, delicati e fruttati.

Fendant Aoc Valais 2020 Les Terrasses du Rhone, si presenta nel calice con bellissimo colore giallo paglierino con riflessi che virano sul verdolino, al naso dipana eleganti sentori agrumati e floreali, di scorza di limone e fiori di arancio, pesca, melone, tiglio e fiori di acacia, al palato risulta fresco, morbido e succoso, un vino dotato di buona persistenza aromatica.

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