Rovereto Gavi Michele Chiarlo

Rovereto Gavi Docg 2019 Az. Michele Chiarlo, ottenuto interamente con uve di Cortese provenienti dal Cru “Rovereto” nel Comune di Gavi. A livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino che più paglierino non si può, al naso sprigiona eleganti sentori di biancospino, mela, pesca, ananas, maracuja, erba cipollina e piacevoli note agrumate, al palato è piacevolmente fresco e sapido, al contempo è rotondo e dotato di una lunga persistenza aromatica. Un vino equilibrato e fine. Io l’ho abbinato con Spaghetti allo scoglio e devo dire che l’abbinamento è stato molto soddisfacente. La temperatura ideale è di 10/11° C.

L’azienda vitivinicola Michele Chiarlo si trova a Calamandrana nel cuore dell’astigiano a poca distanza da Canelli. Fondata nel 1956 da Michele Chiarlo, negli anni a seguire avrà uno sviluppo importante, acquistando vigneti nelle migliori zone del Piemonte. Oggi l’azienda vanta 110 ettari vitati nelle Langhe, nel Monferrato e Gavi. Spiccano alcuni tra i migliori Cru, a Barolo: Cannubi e Cerequio, a Barbaresco: Asili e Faset e a Nizza: La Court. Nei vigneti si trovano: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Arneis e Cortese. Michele è affiancato dai figli Stefano e Alberto. I vigneti vengono condotti attraverso la lotta integrata, un progetto che mira alla sostenibilità. In cantina grandi attenzioni per poter far esprimere il vitigno al meglio con il giusto affinamento in legno. Michele Chiarlo possiede Palás Cerequio un Wine Resort di lusso, sorge a La Morra presso l’omonima e antica borgata, al centro di una delle aree più vocate alla produzione del Barolo, uno dei più prestigiosi vini al mondo, ideale per coloro che vogliono concedersi qualche giorno di riposo ove il vino e al centro dell’ attenzione. Michele Chiarlo produce 25 etichette diverse, ognuna nella propria tipologia di eccellente qualità. Un produttore, il quale con il passar degli anni ha raggiunto grandi traguardi nell’ intero panorama vitivinicolo italiano e mondiale. Con amici e colleghi, con i quali condivido la passione per il nettare di Bacco mi sono recato in azienda in quel di Calamandrana per una visita in cantina e degustazione di alcuni dei loro vini. Malgrado, la visita è avvenuta di domenica pomeriggio, siamo stati accolti con grande cordialità e professionalità dal Sig. Alberto Colla: Social media &.Hospitality. La descrizione dell’ azienda è stata da me postata in altre occasioni, con differenti vini.