Questo il titolo della degustazione che avrà luogo a Fèlsina in occasione del primo dei due appuntamenti, il 20 agosto alle ore 18.00, con le serate di VIVI CB. I partecipanti potranno assaggiare una selezione di Chianti Classico delle aziende di Classico Berardenga raccontate magistralmente dal sommelier e degustatore Fabio Ceccarelli. Ultimissimi posti disponibili! Partecipazione gratuita, con prenotazione fino a esaurimento posti a:info@classicoberardenga.it A seguire, dalle 19.30 in poi, ingresso libero per l’assaggio dei vini di Castelnuovo Berardenga, accompagnati da una proposta di food dell’azienda ospitante.
Ho maturato una lunga esperienza nel settore alberghiero come Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo aver lavorato in prestigiosi hotel, è stato all'Hotel Savoy di Londra che ho scoperto la mia passione per il vino. Durante quel periodo, ho seguito un corso al Savoy Training Center, che ha rappresentato il punto di partenza per approfondire il mondo enologico. Tornato in Italia, ho completato i tre livelli di formazione da Sommelier con l'AIS. Amo partecipare a kermesse del mondo del vino, degustazioni guidate, esplorare vigne, visitare cantine e condividere le mie esperienze con un approccio semplice e diretto su questo blog. Attualmente curo una rubrica per Ristorazione & Ospitalità, la rivista ufficiale dell'AMIRA, associazione che mi ha insignito dei titoli di "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta" e "Gran Maestro della Ristorazione." Inoltre, collaboro con progetti editoriali come 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e RossoRubino. Oltre alla mia dedizione per il vino e la ristorazione, coltivo un'altra grande passione: lo sci.
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