I Frati Lugana

I Frati Lugana Doc 2019 Az. Cà dei Frati, ottenuto con uve di Turbiana (Trebbiano di Lugana), vinificato ed elevato in acciaio sui lieviti fini per un periodo minimo di 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia, non svolge la malolattica. A livello sensoriale: si presenta nel calice con un’ invitante tonalità giallo paglierino luminoso, all’ olfatto si percepiscono eleganti note floreali di biancospino, mela, susina, albicocca e mandorla, impreziosite da nuances agrumate di bergamotto, al palato è piacevolmente fresco e sapido, avvolgente e persistente. Ottimo il rapporto prezzo/qualità e una bevibilità disarmante.

La cantina Cà dei Frati si trova a Lugana di Sirmione( Bs), una grande realtà della zona del Lago di Garda. Di proprietà della famiglia Dal Cero, i quali con grande abnegazione producono vini sin dal 1939 in questo splendido lembo di terra, abili nel costruirsi un’elevata reputazione in tutto il mondo e capaci di dare origine a vini di eccellente qualità. Un luogo appartenuto nel lontano passato alla curia vescovile, conosciuto come luogo dei frati, da cui prende il nome e ove è stata sempre coltivata le vite e prodotto vino. Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuì fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo un trentennale lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro aderisce alla nascita della Doc incominciando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, in seguito detta Ca’ dei Frati. Con la scomparsa nel 2012 di Pietro Dal Cero , l’eredità culturale passa alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con lo stesso amore e la stessa volontà. Le uve di ogni vigneto vengono vinificate disgiuntamente per poter avere vini più espressivi del terroir. Tutte le operazioni vengono effettuate nel massimo rispetto della materia prima tramite una tecnica innovativa affinata nel corso degli anni che permette di ricavare vini pieni e longevi. Mi sono presentato svariate volte al banco d’ assaggio della Cantina Cà dei Frati, mio malgrado non sono ancora riuscito a visitare l’ azienda. All you need is wine

Az. Agr. Cà dei Frati Via Frati, 22 – 25019 Lugana di Sirmione (BS) – Tel. 030.919468 – email: info@cadeifrati.it -https://cadeifrati.it

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