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Syrah Il Syrah, o Shiraz, è un vitigno a bacca rossa dalle origini controverse: alcuni, infatti, ritengono che la sua provenienza sia l'Iran presso la città di Shiraz, mentre altri sostengono che le sue radici storiche siano legate al territorio di Siracusa; vi è persino una leggenda che lega il Syrah alla città di Aretusa:… Continua a leggere

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. RISERVA 2013 La Riserva rappresenta le radici di Fattoria Le Pupille, in quanto primo vino a varcare la soglia della cantina. Siamo nel 1982 ed è la vendemmia ’78, anno di nascita della DOC Morellino di Scansano, a muovere i primi passi nell’ambito del mercato dei vini di qualità. Piagge Del… Continua a leggere Fattoria Le Pupille

By Adriano Guerri OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA CHIANTI CLASSICO DOP Nel Chianti Classico viene prodotto fin dal 1300 un ottimo olio extra vergine di oliva al quale nel 2000 è stata riconosciuta dalla Comunità Europea la Denominazione di Origine Protetta. Le olive, provenienti dagli olivi opportunamente selezionati tra le 6.000 piante di Borgo Scopeto, vengono… Continua a leggere Non solo vino

Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Protetta Provenienza: provincia di Trapani agro di Salemi e Marsala Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata Suolo: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, circa 80 metri sul livello del mare Vendemmia: tradizionale, manuale Uvaggio: Grecanico Vinificazione: tradizionale, in bianco con spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata Grado alcolico: 12% vol. Colore: giallo paglierino che abbraccia una buona… Continua a leggere

Golden dream Il Golden dream è un cocktail ufficiale IBA Composizione,2.0 cl di Liquore Galliano, 2.0 cl di Cointreau, 2.0 cl di succo d'arancia, 1.0 cl di panna fresca Preparazione Introdurre tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shakerare energicamente per pochi secondi e servire in una coppa da cocktail. Questo cocktail ha vinto… Continua a leggere Golden Dream

BRICCO PARADISO BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2014 Da uve Barbera 100%.Prodotto solo nelle migliori annate, è una vera perla enologica, uno dei migliori rossi piemontesi, dotato di una piacevolezza e di una bevibilità straordinaria. Il vino, ancora grezzo, viene affinato in piccoli carati di rovere francese per 14 mesi e messo in bottiglia senza filtrazioni.… Continua a leggere Il Falchetto

Come si chiama la piata del tè: Camelia Sinensis Il tè è la bevanda più diffusa nel mondo ed è seconda solo all'acqua con cui si prepara. La Pianta del Tè La pianta del tè è una sempreverde, con piccoli boccioli bianchi che somigliano a roselline, originaria della Cina, del Tibet e dell'India del Nord.… Continua a leggere Tea time

Il Sabrage è una tecnica per aprire le bottiglie di  champagne con una sciabola (sabre in francese), usata solitamente come cerimoniale. La sciabola viene fatta scivolare lungo il corpo della bottiglia verso il collo. La forza della lama che colpisce il labbro del collo è sufficiente per rompere il vetro e separare di netto il collo dal collare… Continua a leggere Sabrage

By Adriano Guerri Oggi a Lido di Camaiore e domani nei saloni di Una Hotel è protagonista la Kermesse Terre d'Italia -Vini d'Autore.Ottanta le aziende di tutto lo stivale presenti selezionate da AcquaBuona. Kermesse molto interessante dove si possono degustare diverse tipologie di vini di tutte le regioni italiane.Nonostante l'alto numero di winelovers presenti si… Continua a leggere Terre d’Italia

By Adriano Guerri Dalla Valle che proviene da nord si sfocia dritti tra le vigne del comune di Mersault. In questo Village si ha la più alta produzione di vini bianchi della Borgogna. La qualità è eccellente anche se non ci sono climat classificati Grand Cru ma Premiers Crus di altissimo livello. Tra questi si distinguono… Continua a leggere Mersault

By Adriano Guerri L'Oregon è una delle poche zone vitivinicole che può stare al passo con i grand cru e premier cru della Borgogna per quanto riguarda la produzione del Pinot Nero.Zona vocata per questo vitigno,rompicapo per molti produttori.In questo stato il clima è ideale per la produzione di questo particolare vitigno. Ormai la storia… Continua a leggere Oregon