Torrette Valle d’Aosta Dop 2019 CHÂTEAU FEUILLET, ottenuto con uve di Petit Rouge-90% e Mayolet-10% provenienti da Saint Pierre, dopo la vendemmia viene fatta una lenta fermentazione e a seguire la malolattica. Il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno. In primavera viene effettuato l’assemblaggio delle masse e a seguire viene […]