Sono 111 i Top Wines della Toscana per la guida Slow Wine 2021. Segue la lista delle denominazioni in ordine alfabetico con le relative aziende.
| Altoreggi 2017, Casanuova – Thilo Besançon |
| Ampeleia 2017, Ampeleia |
| Bolgheri Rosso Camarcanda 2017, Ca’ Marcanda |
| Bolgheri Sassicaia 2017, Tenuta San Guido |
| Bolgheri Sup. Argentiera 2017, Tenuta Argentiera |
| Bolgheri Sup. Campo al Fico 2017, I Luoghi |
| Brunello di Montalcino 2015, Agostina Pieri |
| Brunello di Montalcino 2014, Il Paradiso di Manfredi |
| Brunello di Montalcino 2015, La Cerbaiola – Salvioni |
| Brunello di Montalcino 2015, Le Ragnaie |
| Brunello di Montalcino 2015, Pietroso |
| Brunello di Montalcino 2015, Collemattoni |
| Brunello di Montalcino Dedicato a Franco Ris. 2012, Biondi Santi – Tenuta il Greppo |
| Brunello di Montalcino Diecianni Ris. 2010, Le Chiuse |
| Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. 2013, Col d’Orcia |
| Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2015, Poggio di Sotto – Tenuta San Giorgio |
| Brunello di Montalcino Santa Maria 2015, Podere Sante Marie – Colleoni |
| Brunello di Montalcino Vigna Schiena d’Asino 2015, Mastrojanni |
| Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2015, Tiezzi |
| Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2015, Pian dell’Orino |
| Caberlot 2017, Podere Il Carnasciale |
| Cabernet Franc 2018, I Mandorli |
| Cafaggio 2018, Podere La Madia |
| Campigliole 2019, Mannucci Droandi |
| Carmignano Elzana Ris. 2016, Fattoria Ambra |
| Carmignano Terre a Mano 2016, Fattoria di Bacchereto Terre a Mano |
| Cepparello 2017, Isole e Olena |
| Chianti Cl. 2018, Oliviera |
| Chianti Cl. 2017, Val delle Corti |
| Chianti Cl. Bugialla Ris. 2017, Poggerino |
| Chianti Cl. Campitello Ris. 2017, Monteraponi |
| Chianti Cl. Caparsino Ris. 2017, Caparsa |
| Chianti Cl. Lamole 2018, I Fabbri |
| Chianti Cl. Le Miccine Ris. 2017, Le Miccine |
| Chianti Cl. Monte Bernardi Ris. 2017, Monte Bernardi |
| Chianti Cl. Vigna Barbischio Ris. 2017, Maurizio Alongi |
| Chianti Cl. Vigna Cavarchione 2018, Istine |
| Chianti Colli Aretini 2018, Paterna |
| Chianti Colli Fiorentini 2017, Fattoria di Fiano – Ugo Bing |
| Chianti Montalbano 2018, Fattoria Castellina |
| Chianti Podere Alberese Ris. 2016, Podere Alberese |
| Chianti Rufina 2018, Fattoria Il Lago |
| Chianti Rufina 2018, Frascole |
| Chianti Rufina Vigneto Erchi 2017, Fattoria Selvapiana |
| Chianti San Miniatello 2018, Agrisole |
| Chianti Santa Caterina 2018, Castelvecchio |
| Chianti Sup. 2018, Ottomani |
| Chianti Sup. Villa Migliarina 2018, Migliarina e Montozzi |
| Ciliegiolo 2019, Antonio Camillo |
| Ciliegiolo 2019, San Ferdinando |
| Colline Lucchesi Casa e Chiesa 2018, Tenuta Lenzini |
| Degeres 2017, Montepepe |
| Elba Aleatico 2016, Acquabona |
| Etabeta 2019, Fattoria Kappa |
| Fabbrica di San Martino Bianco 2018, Fabbrica di San Martino |
| Face to Face 2019, Podere Anima Mundi |
| Gronda 2018, Calafata |
| Il Guercio 2018, Tenuta di Carleone |
| Il Picchio 2016, Podere Erica |
| L’Apparita 2017, Castello di Ama |
| Le Pergole Torte 2017, Montevertine |
| Libente 2018, Valle del Sole |
| Maremma Toscana Ciliegiolo Briglia 2019, Terre Dell’Etruria – Il Poderone |
| Masseto 2017, Ornellaia e Masseto |
| Melograno 2018, Podere Concori |
| Messorio 2017, Le Macchiole |
| Migliara 2016, Tenimenti d’Alessandro |
| Montecarlo Bianco 2019, Podere Sgretoli |
| Montecucco Rosso Ciarlone 2016, Tenuta L’Impostino |
| Montecucco Rosso Il Cerro dei Locchi 2018, Vegni e Medaglini |
| Montecucco Rosso Leremo 2018, Villa Patrizia |
| Montecucco Rosso Rigoleto 2018, Collemassari |
| Montecucco Sangiovese 2016, Campi Nuovi |
| Montigiano 2018, Il Borghetto |
| Morellino di Scansano 2019, Terenzi |
| Morellino di Scansano 2019, I Cavallini |
| Morellino di Scansano Ribeo 2019, Roccapesta |
| Nambrot 2017, Tenuta di Ghizzano |
| Nobile di Montepulciano 2017, Poderi Sanguineto I e II |
| Nobile di Montepulciano 2016, Podere Il Macchione |
| Nobile di Montepulciano Sotto Casa Ris. 2015, Boscarelli |
| Nobile di Montepulciano Ventisei 2016, Avignonesi |
| Odyssea 2018, Macchion dei Lupi |
| Orcia Sangiovese 2018, SassodiSole |
| Orcia Sangiovese Troccolone 2019, Marco Capitoni |
| Passito di Corzano 2005, Corzano e Paterno |
| Pepe Nero 2019, Casteldelpiano |
| Pergolaia 2016, Caiarossa |
| Petresco 2016, Le Cinciole |
| Pinot Nero 2018, Macea |
| Pinot Nero 2017, Podere della Civettaja |
| Riecine 2016, Riecine |
| Rosato 2019, La Selva |
| Rosso di Montalcino 2018, Fornacina |
| Rosso di Montalcino 2018, Ridolfi |
| Rosso di Montalcino 2018, Baricci |
| Rosso di Montalcino Alberello 2018, Fonterenza |
| Rosso di Montepulciano 2019, Contucci |
| Rosso Vigliano 2018, Paolo e Lorenzo Marchionni a Vigliano |
| San Lorenzo 2017, Sassotondo |
| Sangiovese Tin 2017, Montesecondo |
| Syrah Apice 2016, Stefano Amerighi |
| Valdarno di Sopra Bàggina A 2018, Petrolo |
| Valdarno di Sopra Petruna in Anfora 2018, Il Borro |
| Vernaccia di San Gimignano 2019, Fontaleoni |
| Vernaccia di San Gimignano 2019, San Benedetto |
| Vernaccia di San Gimignano 2019, Cesani |
| Vernaccia di San Gimignano Carato 2017, Montenidoli |
| Vernaccia di San Gimignano Prima Luce Ris. 2017, Cappellasantandrea |
| Vernaccia di San Gimignano Selvabianca 2019, Il Colombaio di Santa Chiara |
| Vin Santo di Carmignano Ris. 2012, Tenuta di Capezzana |
Fonte: Slow Wine
