16c6d71dc554ca7e52e3af916dfc1471

L’azienda vitivinicola Nottola si trova a pochi km da Montepulciano,  all’interno della pregiatissima e vocata Docg ove viene  prodotto  il celeberrimo  Vino Nobile di Montepulciano. L’ acquisto dell’attuale proprietà è avvenuta a fine degli anni Ottanta dal padre di Giuliano Giomarelli, Anterivo, con l’obiettivo di produrre vini di elevata qualità,  che a lui è stato dedicato anche un grande IGT Supertuscan. I Giomarelli si sono avvalsi della consulenza di un grande Enologo; Riccardo Cotarella che ha portato sin dall’ inizio la sua esperienza per produrre vini di grande carattere e piacevolezza. L’azienda possiede ca 25 ettari vitati, oltre a oliveti e boschi, in questo angolo di paradiso a cavallo tra la Val di Chiana e la Val d’ Orcia in provincia di Siena al Sud della Toscana confinante con la Regione Umbria. Facilmente raggiungibile dal raccordo autostradale Siena-Bettolle. Una nota di merito va al Vino Nobile di Montepulciano “Vigna del Fattore”: ottenuto con 90% Sangiovese e 10 % Canaiolo Mammolo e a Anterivo: un Supertuscan ottenuto con 50% Sangiovese e 50% Merlot.

Nottola1-960x420-960x420

Ho visitato l’azienda vitivinicola Nottola  qualche anno fa, con un gruppo di ristoratori e appassionati di vino come. Ogni anno alla Fortezza della cittadina Poliziana nell’occasione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano mi avvicino molto volentieri al banco d’assaggio dell’azienda vitivinicola Nottola, per degustare  i loro vini, che a mio avviso sono di eccellente qualità. Nell’occasione dell’ultima edizione  dell’anteprima, giustamente Giuliano Giomarelli mi ha suggerito di rinfrescare la memoria, ritornando per una visita in azienda.

2c2f03d806ae47e84461ffe17ecfe8a5

Cenni sul Vino Nobile di Montepulciano

Montepulciano è una cittadina che conta circa 15.000 abitanti,  posta nella parte sud della provincia di Siena in Toscana. Il comune è posto a 605 metri s.l.m., in un lembo di terra incastonato tra Valdichiana e Val d’Orcia, ai confini con la regione Umbria. Montepulciano è di antica e lunga storia, è nota per i suoi vigneti da dove si ricava uno dei più pregiati vini rossi italiani,  il Vino Nobile di Montepulciano. La consacrazione di questo vino arriva nel 1685, quando Francesco Redi nel suo celebre ditirambo Bacco in Toscana conclude i versi dedicandogli “Montepulciano d’ogni vino è Re “. Bevuto durante i pasti dei signori,  gli è valso l’appellativo di “Nobile“. Con la nascita della Doc nel 1966 e le nuove esigenze del disciplinare, i produttori hanno fatto un vero e proprio cambiamento con nuove cantine e riconversione di nuovi impianti nei vigneti. Nel 1980 arriva la meritata Docg,  questo grande riconoscimento arriva anche al vicino Brunello di Montalcino,  al Barolo e al Barbaresco.th-26.jpg A causa di un minore periodo d’invecchiamento, è stato immesso per primo sul mercato con la fascetta di Stato. Un vino di straordinaria qualità e  longevità, è molto apprezzato e trova estimatori in ogni parte del mondo. I terreni più vocati sono nelle zone di Caggiole, di Sanguineto e di Cervognano. Il vitigno principe anche qui è sua maestà il Sangiovese,  denominato in loco “Prugnolo Gentile“,  per un minimo del 70%. Possono concorrere al completamento vitigni a bacca rossa autoctoni e alloctoni, idonei alla coltivazione. La maggioranza dei produttori lo produce con 100% Sangiovese.

Il sito dell’ azienda: http://www.cantinanottola.it

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.