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Dicembre 2019

L’azienda vitivinicola Fèlsina si trova nel comune di Castelnuovo Berardenga, a poca distanza dal paese, all’interno dell’areale del Chianti Classico,  ma l’azienda vanta anche vigneti nella sottozona del Chianti Colli Senesi. Castelnuovo Berardenga  è il comune più a sud di tutto l’areale del Chianti Classico ed il più vicino a Siena. Per molti è considerato il  Chianti Classico più brunelleggiante, proprio per la sua posizione.

Le dolci colline, intervallate da vigneti,  oliveti,  cipressi,  boschi e Borghi ne tracciano un paesaggio di ineguagliabile bellezza. Il vitigno principe è sua maestà “ Sangiovese ” con il quale da sempre la Fattoria di Fèlsina  ha dato origine a vini in purezza con questo straordinario vitigno.img_20191202_1137308395666492978530541.jpg L’azienda possiede circa un centinaio di ettari vitati, posti ad un altitudine compresa tra i 350 e i 430 metri slm. La Fattoria di Fèlsina, è di proprietà ormai  da tre generazioni della famiglia Poggiali, originari di Ravenna. Ho visitato la Fattoria di Fèlsina circa tre mesi fa per la terza volta con gli amici e colleghi, Gentian Maloku e Antonio Caprara, con i quali condivido la stessa passione per il nettare di Bacco. Ci accolse la Hospitality Manager Carlotta Salvini, fresca di nomina come Sommelier dell’ anno 2019 Fisar. img_20191202_1107367586525765439809516.jpgCarlotta ci fornì con grande professionalità e gentilezza  ogni dettaglio dell’azienda, con tour in cantina, ove trovano dimora rotondeggianti barriques e grandi botti di circa 50 anni di età. Dopo la visita degustammo tranquillamente i vini di Felsina in un accogliente saletta. Fèlsina ha saputo coniugare molto bene eccellenza nei loro vini ed espressione di un grande territorio. A Lido di Camaiore, nell’occasione di Terre di Toscana mi sono presentato al banco d’assaggio di Fèlsina, seguono note di degustazione dei vini da me degustati:

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Antonio Caprara, Carlotta Salvini, Gentian Maloku ed Io

Spumante Brut Millesimato 2013, un Metodo Classico, ottenuto da 60% Sangiovese, 20% Pinot Nero e 20% Chardonnay, nel calice una bellissima tonalità giallo paglierino con riflessi leggermente dorati, al naso un agrumato apre la scia fruttata di frutto della passione, mandorle e note carnose. Al gusto è piacevole e fresco con finale lungo.

I Sistri Chardonnay 2017, nel calice una bellissima tonalità giallo paglierino,  al naso sprigiona sentori eleganti di frutta esotica, mango, papaya,  banana e vaniglia. Al gusto è piacevole e giustamente morbido, la spalla fresca è ben amalgamata con tutte le altre componenti del vino. Un vino piacevole e persistente.

Chianti Classico Berardenga 2017, ottenuto con Sangiovese in purezza, nel calice una tonalità rosso rubino vivace, al naso netti sentori di frutti di bosco, ciliegia, mammola e liquirizia. Al gusto è piacevole e giustamente morbido, con tannini fini ed eleganti.

Chianti Classico Riserva Rancia 2017, ottenuto con Sangiovese in purezza, nel calice una tonalità rosso rubino intenso che accompagna una buona trasparenza, al naso è complesso,  ci rimanda sentori eleganti di lampone, di ciliegia, di cacao e di liquirizia. Al gusto un attacco tannico è ben equilibrato,  ne fanno un vino molto persistente e sapido.

Fontalloro 2017, ottenuto con Sangiovese in purezza provenienti dal Classico e dal Colli Senesi, nel calice una tonalità rosso rubino, piuttosto  trasparente,  al naso sprigiona sentori di prugna, ciliegia, ribes mora e viola appassita. Al gusto è piacevole fresco e giustamente tannico, un vino piacevole adesso, ma potremmo custodirlo in cantina tranquillamente ancora per qualche anno.

Via del Chianti 101 53019 Castelnuovo Berardenga (Si)  http://www.felsina.it

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