Castello di Ama

Ieri sera ho partecipato ad una degustazione vini organizzata da AIS Siena, capitanata da Marcello Vagini. All’interno di uno dei saloni dell’Hotel Garden di Siena, da qualche anno sede AIS Siena. I vini previsti per la serata erano cinque dell’azienda Castello di Ama.Prima di iniziare la degustazione il Dott. Pallanti, enologo, ci fa una panoramica sull’ azienda. Il Castello di Ama si trova a 500 metri slm nel comune di Gaiole in Chianti ,uno dei più alti nell’intera area del Chianti Classico. La superficie vitata è di circa 80 ettari che si sviluppano in un raggio di 3 Km e suddivisi in 4 meravigliose conche, le quali corrispondono ai nomi di Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni. La mia prima visita in azienda risale al 1992 e la seconda è un po più recente. Ho potuto notare la crescita dell’ azienda, ho sempre amato i loro vini e la loro posizione e tutto l ambiente  è  di unica e

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