L’Alte d’Altesi un assemblaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali. Si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di ribes, violetta, vaniglia e accenni di mentolo e chiodo di garofano. Al gusto pieno ben equilibrato dall’alcool, corpo ricco e tannini eleganti. L’Alte d’Altesi matura per 12-14 mesi in barriques a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. Gran bel sorso. Nella patria del Sangiovese con la S maiuscola, questo assemblaggio ti colpisce per la sua complessità e il bere bene senza svenarsi.
Adriano Guerri
Pubblicato da Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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