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15 agosto 2018.Tempo di lettura inferiore a 1 minuto.

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Weissburgunder Alto Adige Doc 2020 Az. J. Hofstätter, ottenuto interamente con uve di Pinot Bianco, si presenta nel calice con una bellissima tonalità giallo paglierino di media intensità, al naso sprigiona eleganti sentori di camomilla, ananas, banana, pesca, mela, pera, alle quali si aggiungono nuances agrumate, al palato è caratterizzato da una piacevole freschezza e una buona avvolgenza. Un vino lungo e persistente. Lo vedo bene con carni bianche, preparazioni a base di pesce non troppo speziate e formaggi di breve stagionatura. Prezzo in enoteca: € 11,00

Cerronero Toscana Igt 2018 Az.Fattoria Camporignano, ottenuto interamente con uve di Merlot, affina per un periodo di 24 mesi in barriques di rovere francese, colore rosso rubino profondo, al naso è fine ed ampio, si percepiscono note di mora, prugna, cacao, caffè e spezie dolci, al palato è ben preciso con lo sviluppo dei tannini, ben levigati, morbido e decisamente lungo e duraturo. Chapeau

Chianti Classico 2018 Az. Badia a Coltibuono, ottenuto prevalentemente e come da disciplinare con uve di Sangiovese, ed un piccolo saldo di vitigni autoctoni tipici del Chianti, la vinificazione avviene con lieviti spontanei nella cantina di Monti in Chianti, matura per 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco da 15 a 25 hl, segue affinamento in bottiglia di qualche mese, a livello sensoriale: si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino che più rubino non si può, trasparente, al naso rimanda eleganti sentori di ciliegia, fragola, giaggiolo, violetta, tabacco e pepe nero, al palato è piacevolmente fresco e sapido, i tannini sono setosi, un vino equilibrato ed armonico, dotato di una buona corrispondenza gusto-olfattiva e una lunga persistenza aromatica. Un vino leggiadro che ti invoglia ad un secondo sorso. Nella lista “Top 100 Wines del 2021” di Wine Spectator ha ottenuto 93 punti, piazzandosi al 20° posto, un motivo plausibile per esserne orgogliosi.

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Cerronero Toscana Igt 2018 Az.Fattoria Camporignano, ottenuto interamente con uve di Merlot, affina per un periodo di 24 mesi in barriques di rovere francese, colore rosso rubino profondo, al naso è fine ed ampio, si percepiscono note di mora, prugna, cacao, caffè e spezie dolci, al palato è ben preciso con lo sviluppo dei tannini, ben levigati, morbido e decisamente lungo e duraturo. Chapeau

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