Degustazioni

I love Pinot Nero

Adriano Guerri

By Adriano Guerri

Casa Via Pinot Nero 2014.

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Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico più precisamente nella vallata che si apre a sud del paese di Panzano denominata “Conca d’oro“. Un terroir rinomato da secoli per la sua vocazione alla viticoltura di qualità dovuta alla combinazione unica di elevata altitudine, terreni galestrosi, grande luminosità e un microclima fantastico, caldo, asciutto e di ampia escursione termica.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

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Degustato il 3-12-2017 alla Leopolda

Alla vista, si presenta con una bella tonalità rosso rubino compatto e luminoso.  Al naso ciliegia, frutti di bosco e menta, liquirizia e lamponi, seguono ancora  note di gelsomino e foglie di tè: Gran bello spettro olfattivo, ampio e intrigante. Al palato è elegante, vellutato nella trama tannica, morbido e fresco nel contempo. un vino di lunga la persistenza.

 

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Pubblicato da Adriano Guerri

Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.

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