Visita presso la Cantina Etruscaia

Durante l’evento enoico “Di vino Etrusco” a Tarquinia, ho avuto il piacere di visitare l’azienda vitivinicola Etruscaia grazie all’enogastronomo Carlo Zucchetti.

Etruscaia a Tarquinia: vigneti sul mare e una cantina nel tufo. Fondata nel 2008, Etruscaia coltiva malvasia, viognier, sangiovese, montepulciano e syrah su una superficie di poco superiore ai 5,2 ettari, con vigneti situati a pochi passi dal mare. È in questo contesto che prende forma il lavoro dell’azienda, che dal 2018 segue i principi dell’agricoltura biologica, orientando la gestione delle vigne verso un approccio attento al rispetto dell’ambiente. Uno degli elementi più caratteristici di Etruscaia è la cantina ipogea, realizzata nel tufo: uno spazio che contribuisce all’identità del luogo e offre una cornice suggestiva al racconto dei suoi vini. La vicinanza del mare e la dimensione sotterranea della cantina sono due aspetti distintivi della visita, che permettono di avvicinarsi alla produzione partendo anche dal contesto in cui nasce.

Durante la degustazione abbiamo avuto modo di assaggiare diverse etichette, esplorando la gamma aziendale attraverso vini di annate differenti. Ad accompagnare gli assaggi sono arrivati anche alcuni piatti ben realizzati, che hanno arricchito il percorso e reso l’esperienza ancora più piacevole, affiancando alla scoperta dei vini una curata proposta gastronomica.

Questi sono i vini degustati:

Sito di riferimento: https://etruscaia.it/