L’azienda agricola Papa è stata fondata nel 1988, portando avanti una tradizione di due secoli della famiglia Papa, famosa per la produzione del prestigioso Falerno del Massico. Coltiva la vite sulle pendici del Monte Massico, situato in provincia di Caserta. Nel 1999, ad affiancare Gennaro Papa si unisce il figlio Antonio, che porta avanti il lavoro di valorizzazione del padre con un intenso impegno nel modernizzare le strutture e gli impianti sia in vigna che in cantina. Oggi, l’azienda, ancora gestita dalla famiglia, può contare sulla preziosa consulenza enologica del dott. Chioccia e del suo team, continuando a confermare il Falerno del Massico come un vino di grande prestigio riconosciuto a livello internazionale.
La proprietà si estende su 15 ettari complessivi, di cui 9 sono dedicati a vigneti, mentre la parte restante è suddivisa tra seminativi, uliveti e frutteti. Incastonati tra i 150 e i 350 metri di altitudine, i vigneti beneficiano di un microclima straordinariamente favorevole. Questa combinazione ideale di freschezza e ventilazione è il risultato dell’influsso congiunto del mar Tirreno, del monte Massico e del lago Falciano. I vigneti si trovano su terreni vulcanici con esposizioni a sud che assicurano una maturazione ottimale. Il microclima, la composizione minerale del suolo e la presenza di viti centenarie a piede franco fanno di questo terroir un luogo unico in Italia.
Vini degustati
Memoriae Falerno del Massico Dop 2025 – Ottenuto esclusivamente da uve Falanghina, si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati e sfumature verdognole. Al naso si distinguono profumi di zagara, pesca gialla, ginestra, gelsomino e delicate note agrumate. Al palato risulta fresco, sapido e ben equilibrato, con un finale che richiama piacevolmente gli agrumi.
Conclave Falerno del Massico Dop 2024 Ottenuto da uve Primitivo in purezza, questo vino si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso spiccano profumi di amarena, prugna e more, arricchiti da note di spezie scure come pepe , insieme a delicate sfumature balsamiche. Al palato rivela una struttura avvolgente, coerente, dinamica e persistente
Campantuono Falerno del Massico Dop 2023 Realizzato interamente da uve Primitivo del Massico a piede franco, questo vino offre un bouquet ampio e complesso, in cui si fondono note di amarena, mirtillo, prugna, sottobosco, bacche di ginepro, tabacco e delicate sfumature balsamiche. Il sorso è intenso e profondo, di buona struttura con tannini setosi e una buona freschezza.
Ringrazio Maddalena Mazzeschi per avermi fatto conoscere i vini di questa realtà campana.
Sito di riferimento: https://www.gennaropapa.it/
Il Falerno del Massico DOC è uno dei vini più iconici d’Italia. Proveniente dalla Campania, si produce sulle colline a nord-ovest di Caserta, tra il Monte Massico e la piana di Mondragone.
Disponibile in versione rossa, bianca e Primitivo, il Falerno del Massico è famoso per l’esperienza sensoriale che offre, unendo struttura e eleganza a un’ottima capacità di invecchiamento.
Il Falerno del Massico Rosso è fatto principalmente con uve Aglianico e Piedirosso, con piccole quantità di Primitivo. Il Falerno Bianco è fatto solo con uve Falanghina. Il Falerno Primitivo, spesso considerato una variante del vino rosso, è celebre per la sua unicità e il suo gusto intenso e fruttato.
