Calici Diffusi 25/26/27 giugno – 2/3/4 luglio 2026 Viterbo

Seconda edizione dell’evento enogastronomico che anima il centro storico viterbese.
Per due week-end consecutivi sarà possibile degustare 230 etichette delle 56 cantine della Tuscia ospitate dai 32 ristoranti del centro storico di Viterbo. L’edizione 2026 è dedicata a Carlin Petrini.

Oltre Il Calice: 6 serate di degustazioni guidate da Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello alle ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo

Quando: 25/26/27 giugno – 2/3/4 luglio 2026
Dove: centro storico di Viterbo
Orari: dalle ore 19,00
Costo:
€ 4,00 calice e tracolla
Info:
 

Oltre il Calice

Giovedì 25 giugno 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
Tuscia Lago di Bolsena

Venerdì 26 giugno 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
Tuscia Cimino

Sabato 27 giugno 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
Castelli Romani: Riserva della Cascina

Giovedì 2 luglio 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
I Luoghi del Cesanese: L’Avventura

Venerdì 3 luglio 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
Tuscia Tra Paglia e Tevere

Sabato 4 luglio 2026
ore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo
Tuscia Maremmana e Tuscia Castro

5 casse in 5 piazze:

Piazza Verdi (del Teatro)
Lab – Restaurant & Drink – Viterbo

Piazza delle Erbe
Ristorante i Tre Re

Piazza del Plebiscito (Comune)
Caffè Centrale Viterbo

Piazza della Morte
Piazza – Cocktail Bar

Piazza Unità d’Italia (Sacrario)
Ristorante Gur.me

Cantine

Almari
Antica Cantina Leonardi
Arcadia
Biologica Ciucci
Cantina La Nobra
Cantina Onofri
Cantina Porri
Cantina Pulaio
Cantina Ramacciani
Casamecocci
Cassano
Castelli
Edoardo Trappolini
Etruscaia Bio
Famiglia Cotarella
Famiglie S&T
Grotta Baiocco
Il Vinco
La Carcaia
La Femminella
Le 3 Montagne
Le Coste
Le Lase
Lotti Bio
Madonna delle Macchie
Maurizio Pio Rocchi
Mazzi Mirella
Monti della Moma
Nevi Antolini
Numa Distilleria
Paolo e Noemia d’Amico
Papalino
Podere Grecchi
Podere La Tagliata
Poggio Bbaranello
Presciuttini …di Notte
Salenero
San Lazzaro
Sergio Mottura
Stefanoni
Tenuta Casciani
Tenuta La Pazzaglia
Tenuta Ronci di Nepi
Tenuta S. Isidoro
Tenuta Valentini
Tenute Olivieri
Terre d’Aquesia
Terre di Marfisa
Terre di Nacchia
Trebotti Bio
Vigne del Patrimonio
Villa Puri
Vini Pacchiarotti

Stand

Stand n° 1
Locale Aderente = LAB – Restaurant and Drink
Cantine Ospitate = Il Vinco
Vini = 4
Food = Katsu Sando, collo di maiale Az. Agr. Fiore panato nel panko con verza e salsa agrodolce € 5,00

Stand n° 2
Locale Aderente = Il Giardino del Papero
Cantine Ospitate = Cantina La Nobra
Vini = 7
Food = Bao con sfilacci di coniglio verde leprino alla cacciatora € 5,00

Stand n° 3
Locale Aderente = L’Altrogusto Ristorante
Cantine Ospitate = Castelli
Vini = 4
Food = Panino al latte con coniglio leprino alla cacciatora, maionese all’aceto e zucchine grigliate € 8,00

Stand n° 4
Locale Aderente = La Chimera
Cantine Ospitate = Podere La Tagliata
Vini = 3
Food = Panzanella con ricotta affumicata di capra Caseificio Sensi Montefiascone € 5,00

Stand n° 5
Locale Aderente = Il Richiastro
Cantine Ospitate = Cantina Pulaio, Villa Puri
Vini = 7
Food = Focaccia con guancia di manzetta, pomodoro, cipolla e uvetta € 7,00

Stand n° 6
Locale Aderente = Osteria del Vecchio Orologio
Cantine Ospitate = Vini Pacchiarotti, Biologica Ciucci, Casamecocci, Famiglie S&T, Cantina Prima Luce, Numa Distilleria
Vini = 24
Food = Maritozzo con stracciatella Latteria Spizzichini e Susianella Presidio Slow Food Norcineria Ala € 8,00

Stand n° 7
Locale Aderente = Il Cantuccio di Maria
Cantine Ospitate = Papalino
Vini = 5
Food = Nuvola di pan brioche alle nocciole con crema di zucchine, pecorino della Tuscia e zucchine alla scapece € 4,00

Stand n° 8
Locale Aderente = I Tre Re
Cantine Ospitate = Le Lase
Vini = 4
Food = Polpettine di manzetta di Gianluca Nardi € 5,00

Stand n° 9
Locale Aderente = Osteria Schenardino
Cantine Ospitate = Tenuta S. Isidoro, Arcadia, Tenuta La Pazzaglia, Podere Grecchi, Tenute Olivieri, Vigne del Patrimonio
Vini = 26
Food = Panino provinciale di segale e orzo farcito con vitellone della Zootecnica Viterbese, guanciale F.lli Stefanoni, fiocco Chiodetti, erbe e olio E.V.O. Francigena Bio € 10,00

Stand n° 10
Locale Aderente = Ejelo – La Bottega del Gojo
Cantine Ospitate = Terre d’Aquesia
Vini = 14
Food = Porchetta Bonicar da passeggio con pomodori secchi e stracchinato della Piccola Formaggeria Artigiana € 8,00

Stand n° 11
Locale Aderente = Caffè Centrale
Cantine Ospitate = Antica Cantina Leonardi
Vini = 4
Food = Paté di fegatini di pollo con pallette di pasta lievitata fritta € 5,00

Stand n° 12
Locale Aderente = Gur.Me
Cantine Ospitate = Terre di Nacchia, La Femminella, Salenero, Le Coste, Tenuta Ronci di Nepi
Vini = 13
Food = Salvia pastellata con ketchup di cipolletta caramellata (AIC) € 5,00

Stand n° 13
Locale Aderente = Vineria Riserva 1999
Cantine Ospitate = Almari, Brugnoli
Vini = 7
Food = Panino con porchetta viterbese e lattuga € 8,00

Stand n° 14
Locale Aderente = Il Bistrot del Teatro
Cantine Ospitate = Cantina Onofri
Vini = 4
Food = Panino alla curcuma artigianale del Fornaretto farcito con frittata gourmet € 5,00

Stand n° 15
Locale Aderente = Il Mat Presciuttini di Notte
Cantine Ospitate = Terre di Marfisa
Vini = 6
Food = Muffin salati ripieni di sughi e ricette della tradizione (onnivori e vegetariani) € 6,00

Stand n° 16
Locale Aderente = Eat
Cantine Ospitate = Tenuta Valentini, Grotta Baiocchi
Vini = 8
Food = Angolo di pizza ripieno con mozzarella di bufala Km0, pomodoro ciliegino bio della Tuscia, basilico e olio E.V.O. € 6,00

Stand n° 17
Locale Aderente = Il Pero 2.0
Cantine Ospitate = Lotti Bio
Vini = 4
Food = Crostini con formaggio stracco e tartufo della Tuscia € 7,00

Stand n° 18
Locale Aderente = Braceria San Lorenzo
Cantine Ospitate = Famiglia Cotarella
Vini = 6
Food = Bignè ripieno di pollo San Bartolomeo alla cacciatora e maionese al rosmarino € 5,00

Stand n° 19
Locale Aderente = Hosteria Olio d’Oliva
Cantine Ospitate = Mazzi Mirella
Vini = 4
Food = Puccie fatte a mano con involtini di manzo e bombette € 7,00

Stand n° 20
Locale Aderente = Il Labirinto
Cantine Ospitate = Paolo e Noemia D’Amico
Vini = 3
Food = Rosetta con porchetta viterbese € 6,00

Stand n° 21
Locale Aderente = Vineria San Lorenzo
Cantine Ospitate = Trebotti Bio, Stefanoni, Cassano
Vini = 14
Food = Ciabatta croccante con capocollo Salumi Forati Canino e pecorino stagionato Maremmaintuscia di Montalto di Castro € 5,00

Stand n° 22
Locale Aderente = Magna Magna
Cantine Ospitate = La Regina del Quartuccio
Vini = 4
Food = Supplì al telefono € 4,00

Stand n° 23
Locale Aderente = Com’Era Mangia e Bevi
Cantine Ospitate = Maurizio Pio Rocchi, Madonna delle Macchie
Vini = 8
Food = Panino con coniglio leprino alla cacciatora € 9,00

Stand n° 24
Locale Aderente = Piazza Cocktail Bar
Cantine Ospitate = Nevi Antolini, Edoardo Trappolini
Vini = 7
Food = Shokupan al latte con pollo San Bartolomeo arrosto, caprino Nobile Montejugo, misticanza, pomodorino confit e mayo alle erbe € 8,00

Stand n° 25
Locale Aderente = Il Gargolo
Cantine Ospitate = Monti della Moma, Villa Caviciana
Vini = 6
Food = Cartoccio di lattarini fritti € 8,00

Stand n° 26
Locale Aderente = Il Cardinale Bistrot
Cantine Ospitate = Cantina Porri
Vini = 3
Food = Cartoccio dell’orto con verdure dell’Azienda Agricola Ferri Angela € 5,00

Stand n° 27
Locale Aderente = Cantina dei Papi
Cantine Ospitate = Le Tre Montagne
Vini = 3
Food = Crepes dolci e salate € 4,50

Stand n° 28
Locale Aderente = Contrasto Ristorante
Cantine Ospitate = Sergio Mottura, San Lazzaro
Vini = 7
Food = Bun all’olio EVO, tartare di tonno, mousse di ricotta e cipolla rossa della Tuscia agrodolce € 8,00

Stand n° 29
Locale Aderente = La Fraschetta Verde
Cantine Ospitate = Tenuta Casciani
Vini = 6
Food = Tortino di zucchine veggy € 5,00

Stand n° 30
Locale Aderente = Local Cantina e Cucina
Cantine Ospitate = Poggio Bbaranello, Tenuta La Torraccia
Vini = 7
Food = Pinsa fritta con pollo sfilacciato alla viterbese € 6,00

Stand n° 31
Locale Aderente = Hosteria dal Sor Bruno
Cantine Ospitate = La Carcaia
Vini = 5
Food = Rosetta con hamburger di scottona Salumificio Coccia Sesto alla griglia e patate al forno € 8,00

Stand n° 32
Locale Aderente = Il Ciuffo
Cantine Ospitate = Cantina Ramacciani
Vini = 5
Food = Focaccia ripiena con cicoria, mozzarelline di Cioffi e Susianella € 6,00

Fonte: