Fattoria del Cerro

Nell’ iter dedicato alle visite in azienda, oggi è la volta di Fattoria del Cerro.

L’azienda vitivinicola Fattoria del Cerro si trova a pochi km dal centro abitato di Montepulciano, all’interno dell’areale ove si produce l’omonimo Vino Nobile. La località è Acquaviva e con suoi 165 ettari vitati, è una delle aziende più grandi di Montepulciano. La città di Montepulciano fa da spartiacque tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana nella parte sud della provincia di Siena. Tempo fa con amici con i quali condivido la passione del nettare di Baccco, mi trovavo nei paraggi e approfittammo per una breve visita in azienda. Arrivammo per l’ora di pranzo, e quindi ci siamo recati subito al Ristorante del Relais Villa Grazianella, per una pausa pranzo e degustazione vini, abbinati ai piatti dai noi scelti. Dopo pranzo siamo scesi in cantina, passando dalla zona vinificazione, per poi entrare in zona affinamento, ove trovano dimora un considerevole numero di botti e barriques che ospitano vini anche delle altre aziende di proprietà. Infine entrammo nella parte finale, dove il vino viene imbottigliato ed etichettato.

Qui il vitigno principe è il Prugnolo Gentile,  alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese tipico della zona che, nel corso dei secoli, si è adattato al terreno ed al clima, caratteristici del territorio. L’ azienda ne produce tre versioni: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano Riserva e la selezione Vino Nobile di Montepulciano “Antica Chiusina”. Oltre a questi vini la Tenuta produce anche Chianti Colli Senesi DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Manero Rosso di Toscana IGT, Manero Bianco di Toscana IGT, Vinsanto di Montepulciano DOC. Fattoria del Cerro possiede anche alcuni ettari con olivi, 180 ettari di bosco e una bella parte dedicata al seminativo. Per ogni dettaglio sull’ azienda e le altre aziende di proprietà potete visitare il sito dedicato: http://www.tenutedelcerro.it

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Categorie:Visite in azienda

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