Oggi ho partecipato ad una kermesse organizzata dai produttori di Chianti Classico di Castellina in Chianti, all’interno dei saloni di NH Hotel di Siena. Una giornata caratterizzata da pioggia, quindi ideale per degustare vini con temperature ottimali. Dietro ai banchi d’assaggio 31 produttori presenti per far degustare i loro vini, con le tipologie Annata, Riserva e Gran Selezione, ed alcuni dei quali anche Supertuscan, Vin Santo o Rosato. I vini da me degustati erano di buona qualità, i vini di Castellina in Chianti sono molto apprezzati in tutto il mondo. Un areale vocato per la produzione di questo vino, ove il Sangiovese è il vitigno principe, talvolta in purezza, ma anche prodotto con altri vitigni autoctoni e alloctoni.
Ho avuto il tempo necessario per poter degustare i vini di varie aziende presenti. Ogni vino ha espresso bene la territorialità, la qualità è inconfutabilmente alta. Seguirà uno slid-show dei vini da me degustati.
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Pubblicato da Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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