Cloud Wine9 di Adriano Guerri & Friends

Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2015 AZ. Fontodi.

Dopo aver degustato  e apprezzato molto questo grande vino alla stazione Leopolda di Firenze nell’occasione di Chianti Classico Collection, il quale mi aveva colpito molto positivamente, anche a Terre di Toscana, a Lido di Camaiore ha riconfermato il mio apprezzamento. Si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso rubino intenso, al naso un esplosione di profumi, viola, lampone, fragola  ciliegia, prugna, ginepro e liquirizia, al gusto è pieno ed appagante, giustamente morbido e di lunga persistenza. Un vino ben riuscito, il quale ti lascia  più che soddisfatto. Ottenuto con 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon, affinamento di 24 mesi in barrique.

L’ azienda vitivinicola Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico a Panzano, in provincia di Firenze, una zona altamente vocata per la produzione di grandi vini, denominata “Conca d’oro” in passato si produceva grano, da qui deriva il suo nome. La sua forma ad anfiteatro, il suolo e un microclima ideale con buone escursioni termiche ne fanno un territorio unico per la produzione del nettare di Bacco.