E' il Sassicaia il miglior vino italiano secondo Biwa (Best Italian Wine Award ). Piazzatosi al primo posto tra 350 eccellenze italiane, tutte rigorosamente degustate alla cieca.Tra le 350 , vanno in classifica soloĀ 50 bottiglie italiane. Lāannata premiata, quella ora in vendita, ĆØ la 2015. Mio malgrado non sono ancora riuscito a degustarla. Il… Continua a leggere Sassicaia, sempre piĆ¹ in alto, proprio come i suoi cipressi.
Percorrendo la strada del vino Prosecco, da Conegliano a Valdobbiadene, troviamo una zona altamente vocata per la produzione di Prosecco. Il Superiore di Cartizze ĆØ il cru della denominazione ed ĆØ rappresentato da una piccola area di 107 ettari di vigneto, compresa tra le colline piĆ¹ scoscese di S. Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene.
GiĆ il colore rimanda ad una maggiore intensitĆ , che si manifesta con una complessitĆ di profumi di straordinaria ampiezza, dalla mela alla pera, dallāalbicocca agli agrumi, alla rosa, con una piacevole nota di confetto di mandorle alla retrolfattiva. Il sapore ĆØ gradevolmente morbido grazie ad una spiccata dolcezza, ma la sottile fragranza del perlage conferisce lāarmonia delle sensazioni e contribuisce a sostenere la persistenza dellāaroma. Nella zona del Cartizze infatti, le uve vengono vendemmiate piĆ¹ tardi, quando gli acini iniziano a mostrare i primi segni di appassimento naturale. CiĆ² conferisceā¦
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