By Adriano Guerri
Questo elegante Barbaresco nasce nel 1982 come selezione di una parte del vigneto Martinenga verso Asili e viene prodotto solo nelle migliori annate. Il suo gusto leggermente più internazionale dovuto all’affinamento in piccole botti di legno francese gli ha assicurato notevoli successi. Notevole la struttura che sempre convive con quella classe e quell’eleganza che solo Martinenga sa dare. Ha grandi capacità di evoluzione ed é premiato nell’accoppiamento alla selvaggina oltre che ai secondi piatti importanti e ai formaggi stagionati. Alcune informazioni derivano dal loro sito.
Questo vino si presenta nel calice con una bellissima tonalità rosso granato intenso e brillante con riflessi aranciati. Al naso evidenti sentori di tabacco dolce, liquirizia e pepe nero intercalano note balsamiche e di cioccolato.
Al gusto una bella trama tannica ma al contempo morbida, fine e dolce. Si fa apprezzare molto anche per la sua nota sapida. Annata 2011.
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