By Adriano Guerri
Barco Reale di Carmignano 2014 Az. Capezzana
Il Barco Reale di Carmignano di Capezzana nasce nei vigneti situati nel Comune di Carmignano, nella provincia di Prato.
E’ prodotto al 70% con uve Sangiovese e da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Canaiolo, raccolte tra la fine di Settembre e l’inizio di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente il vino affina in bottiglia per circa 3 mesi.
Nota di degustazione:
bel rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, consistente.
Intenso, complesso, pulito, gradevole, raffinato ed elegante, apre con note di prugna e mora, viola appassita seguono aromi di mirtillo, amarena, vaniglia, cioccolato, tabacco, liquirizia, cuoio.
Attacco giustamente tannico e comunque ben equilibrato dalla componente alcolica, corpo pieno, sapori intensi, bella morbidezza. Un finale persistente con ricordi di mora, prugna e amarena ci fà apprezzare questo vino.
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