Canavese Nebbiolo DOC “Paré” 2015
DESIGNAZIONE Canavese Nebbiolo D.O.C.
UVE Nebbiolo
COLLOCAZIONE VIGNETI Collina
TIPOLOGIA
Rosso secco tranquillo, non aromatico, giovane, buona
intensità odorosa, media struttura. Non è richiesto un periodo
di invecchiamento predefinito.
Alcool 12 – 13%
Acidità totale 5 – 6%
PROFILO SENSORIALE
Si presenta nel calice con una tonalita’ rosso rubino di media intensità con riflessi aranciati. Chiari caratteri del Nebbiolo nord-ovest del Piemonte. Profumo delicato e intenso con sentori di frutti di bosco. Attacco tannico fine con buona freschezza e sapidità. Moderatamente persistente.
SERVIZIO 18 – 20 ° C
Da consumarsi a tutto pasto, anche nelle occasioni importanti.
CONSERVAZIONE
La bottiglia tenuta coricata, in buone condizioni di cantina,
ha una buona conservabilità.
Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema Soc. Coop. via Nazionale 32 10010 – Carema (TO)
Scheda dal sito aziendale
Foto e degustazione: Adriano Guerri
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 