Orcia vola verso le stelle

By Adriano Guerri22365543_1238134462959114_4414693216437104957_n

Con enorme piacere porto a conoscenza che l’azienda Campotondo è stata insignita di questo importante riconoscimento ( Seminario permanente Luigi Veronelli) Super Tre Stelle 2018, con Il Tocco Riserva 2013. Campotondo_55

Il Tocco ovvero le ore tredici, ma il tocco (touch) si avverte nelle mani esperte e nella mente sapiente di Paolo Salviucci ,vigneron molto attento in vigna e in cantina che segue tutte le fasi da gennaio a dicembre a 360°,con grande passione e dedizione.

Campotondo_21

Campotondo nasce assieme alla Doc Orcia il 14 febbraio 2000 da una grande passione per il vino e della terra. Tutta la  produzione è nel contesto della omonima Doc che si trova in un lembo di terra circondato dalle due blasonate Docg; Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. I  vigneti si trovano al limite tra la Val d’Orcia e il Monte Amiata, più precisamente a Campiglia d’Orcia. LCampotondo_68a loro estensione è di 2 ettari e mezzo e la particolarità è che sono allevati ad alberello, scelta azzeccata a 500 mt sul livello del mare.Cantina_Campotondo_Logo

Il magnifico paesaggio della Val d’Orcia, tra le colline toscane, è stato inserito  nella  World Heritage List dall’Unesco nel 2004. Secondo l’Unesco questa valle è un eccezionale esempio di come il paesaggio naturale sia stato ridisegnato nel Rinascimento e rispecchia gli ideali del “buon governo” (XIV e XV sec.) tipici della città-stato italiana, i cui splendidi luoghi sono stati celebrati dai pittori della Scuola Senese, fiorita tra il XIII ed il XV secolo.

Il Tocco 2013  (90% Sangiovese e 10% Colorino) 20952945_1200909230014971_113116704116095535_n tonalità rosso rubino vivace, piuttosto trasparente, al naso fine ed elegante con sentori tipici dalla viola mammola alla ciliegia con nuance di pepe nero ,cacao e liquirizia, un vino caldo e dalla marcata tannicità, ottimamente equilibrato, con  lunga persistenza.Vino armonico.

 

 

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