La Fondazione Banfi e “Sanguis Jovis – Alta Scuola del Sangiovese”, il primo Centro Studi permanente sul Sangiovese.
Si inizia con la Summer School Sanguis Jovis, dedicata ai profili del Sangiovese in Toscana: dal 25 al 29 settembre, a Montalcino, un corso full immersion con lezioni frontali e su campo. Un approccio interdisciplinare per approfondire la conoscenza del vitigno più coltivato d’Italia in cui eminenti professori universitari del mondo dell’Enologia e del Marketing del vino, si alterneranno a qualificati tecnici di Agronomia ed Enologia.
Per informazioni e iscrizioni, aperte fino al 18 agosto: https://fondazionebanfi.it/it/
Pubblicato da Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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