Il Cenno

31 Maggio 201715 gennaio 2018 Adriano Guerri

IL CENNO Colle Bereto

Vino Rosso -Pinot Nero 100%

Cont. Alcolico: 13 – 14%VOL

Dal 1995 quando l’azienda ha iniziato a reimpiantare i vigneti e pensato di sperimentare le uve di Pinot nero. La più precoce tra le varietà nobili di cui apprezziamo l’eleganza e i profumi complessi caratteristici del terroir alto e del Pinot nero. Matura in barriques di rovere francese nuove per 18 mesi e viene affinato in bottiglia prima della vendita. Ha una tonalità rosso rubino con riflessi violacei, intenso e limpido, con aromi ampi, speziati di frutta a bacca nera matura che rimanda alla mora e ai mirtilli, dal gusto caldo morbido e di lunga persistenza.

Adriano Guerri

Pubblicato da Adriano Guerri

Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci. Vedi tutti gli articoli di Adriano Guerri