Categoria: Bar

BENTLEY I 50 Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1961 BENTLEY Pre dinner (coppetta cocktail) Ingredienti e quantità: 4.0 cl Dubonnet 4.0 cl Calvados Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail.

BANANA BLISS Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987 BANANA BLISS After Dinner (old fashioned) Ingredienti e quantità: 4.0 cl Cognac 4.0 cl Crema Di Banana Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashion con Ghiaccio.

BARRACUDA Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 2011 BARRACUDA 
 Cocktail Sparkling 4,5 cl Rum Oro 1,5 cl Galliano 6 cl Succo d'ananas 1 dash di succo di lime fresco Top con Prosecco Versare tutti gli ingredienti nella flûte, colmare prosecco. Mescolare delicatamente .

I Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 2004 BANANA FROZEN DAIQUIRI Ingredienti e quantità 4.5 cl Rum bianco 2.0 cl Succo di Limone o Lime 0.5 cl Sciroppo di Zucchero 1⁄2 Banana Versare tutti gli ingredienti nel blender con ghiaccio crushed. Lasciare frullare per alcuni secondi fino ad ottenere una crema densa e compatta, versare… Continua a leggere

Sazerac 5 cl  Cognac 1 cl Assenzio 1 zolletta di zucchero 2 gocce di Peychaud’s bitters   Procedimento: bagnare un old fashioned ghiacciato con l’assenzio, aggiungere ghiaccio tritato e metterlo da parte. Mescolare gli altri ingredienti con ghiaccio e metterli da parte. Eliminare il ghiaccio e l’assenzio in eccesso e filtrare il cocktail nel bicchiere.… Continua a leggere

Dirty Martini 6 cl Vodka 1 cl Vermouth Dry 1 cl Salamoia di oliva Procedimento: versare tutti gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio e miscelare. Filtrare in una coppetta a cocktail e guarnire con oliva verde.

Mojito 4 cl Rum cubano bianco 3 cl Succo di lime fresco 6 foglioline di menta 2  cucchiaini di tè di zucchero di canna bianco Soda water   Procedimento: si adagia sul fondo al bicchiere la menta con zucchero e succo di lime e si pesta delicatamente per far sprigionare l’essenza alla menta. Aggiungere una spruzzata di soda… Continua a leggere

Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987 Blue Lagoon 1/10 blue Curacao 3/10 Succo di limone 6/10 Vodka Si prepara nello shaker con ghiaccio Coppetta da Cocktail. Guarnizione: lemon twist (optional)      

Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1987  APOTHEKE After Dinner Ingredienti e quantità: 3,0 cl Cognac 1,5 cl Fernet Branca 1,5 cl Crema Di Menta Bianca Si prepara nel Mixing glass con ghiaccio e si serve in coppa da cocktail.

Yellow Bird 3 cl Rum chiaro 1,5 cl  Galliano 1,5 cl Triple sec 1,5 cl Succo di lime Procedimento: versare gli ingredienti nello shaker e servire in una  coppetta a cocktail. All day cocktail

Espresso Martini  5 cl Vodka Sciroppo di zucchero 1 cl Kahlúa 1 caffè Espresso corto  Procedimento: shakerare e servire in una coppetta a cocktail. L’Espresso Martini (secondo la leggenda), nasce nel 1980 da un famoso mixologist londinese e dedicato ad una top model famosa. L’idea innovativa in questo drink era quella di abbinare il caffè espresso alla… Continua a leggere

Moscow Mule 4,5 cl Vodka 12 cl Ginger beer 0,5 cl Succo di lime fresco 1 fettina di lime nel bicchiere   Procedimento: miscelare Vodka e Ginger beer ed aggiungere succo di lime. Guarnire con fettina di lime. Il Moscow Mule (o “mulo”) nasce probabilmente negli anni Cinquanta quando negli USA scoppia la mania per le bevande… Continua a leggere